맥도날드 포장에서 발암물질이 검출되는 이유는 무엇인가요?

맥도날드는 전국 여러 도시에 지점을 두고 있는 잘 알려진 패스트푸드다. 그러나 최근 한 환경단체는 맥도날드와 버거 사이에서 이를 지적했다. 일부 대형 패스트푸드점의 식품 포장에서 발암물질이 검출됐는데, 과연 무슨 일이 벌어지고 있는지 함께 알아볼까요?

맥도날드는 전국 여러 도시에 지점을 두고 있는 잘 알려진 패스트푸드다. 그러나 최근 한 환경단체는 맥도날드와 버거 사이에서 이를 지적했다. 일부 대형 패스트푸드점의 식품 포장에서 발암물질이 검출됐는데, 과연 무슨 일이 벌어지고 있는지 함께 알아볼까요?

맥도날드 포장에서 발암물질이 검출되는 이유는 무엇일까?

최근 언론 보도에 따르면 환경단체들이 미국 3대 버거 체인인 버거킹, 맥도날드, 웬디스에서 버거를 수거했다고 한다. , 샌드위치, 치킨 너겟, 쿠키, 프렌치 프라이 또는 기타 튀김 품목의 패스트 푸드 포장 및 수집된 제품 샘플에 대한 과불소화 테스트를 수행하여 PFAS의 존재 여부를 검사합니다.

테스트 결과: 미국 맥도날드에는 감자튀김, 빅맥, 쿠키 등 세 가지 종류의 패스트푸드 종이봉투가 있고, 버거킹의 와퍼 종이봉투와 웬디스 버거의 쿠키 종이봉투가 있습니다. ; 모든 제품의 포장에는 불소 함량이 과다한 것으로 나타났으며, 거의 절반에 독성 물질인 PFAS(과불화화합물)가 포함되어 있었습니다.

PFAS는 고온에 잘 견디지만 쉽게 분해되지 않는 화학물질로, 퍼플루오로알킬(PerFluroAlkyl), 폴리플루오로알킬(PolyFluoroAlkyl) 물질의 약자로 간암, 간손상, 갑상선 질환 등의 질병과 밀접한 관련이 있다. 과량 복용하면 암을 유발할 수 있다는 조사에 따르면 1만명의 자원봉사자 중 4명 중 3명의 혈액에서 PFAS가 검출됐고, 집에서 식사하는 사람들의 혈중 PFAS 수치는 외식을 자주 하고 테이크아웃을 주문하는 사람들에게는 훨씬 낮습니다.

맥도날드와 버거킹 긴급 대응

발암물질 검출에 맥도날드와 버거킹이 긴급 대응했다. 중국의 관련 국가 표준을 준수합니다.

또한 전 세계 매장에서 관련 포장을 없앴다고 밝혔습니다.

버거킹: 중국에서 사용되는 식품 포장재에는 PFAS가 첨가되지 않으며 관련 중국 국가 표준을 완벽하게 준수합니다.

일상생활에서 식품안전을 확보하려면 어떻게 해야 할까요?

1. 식사 전 손을 씻고, 음식 준비 시 손을 자주 씻고, 주방을 청소 및 소독하여 벌레, 쥐, 해충을 예방하세요. 다른 동물이 주방에 들어오지 못하게 하고 실물 가까이에 두십시오.

2. 날고기, 가금류 및 해산물은 칼, 도마 등 날 음식을 취급할 때 특수 장비와 도구를 사용해야 합니다. 보드, 날음식과 조리된 음식이 서로 접촉하지 않도록 용기를 사용하여 음식을 보관하세요.

3. 음식은 완전히 익혀야 하며, 특히 고기, 가금류 및 해산물은 70°C에 도달할 때까지 끓여야 하며 고기와 가금류의 육즙은 투명해야 합니다. 연한 빨간색이므로 온도계를 사용하여 조리된 음식을 완전히 재가열하는 것이 가장 좋습니다.

4. 조리된 식품은 실온에 2시간 이상 보관하지 않아야 하며, 모든 조리된 식품과 부패하기 쉬운 식품은 적시에 식혀야 합니다(가급적이면 5℃ 이하). 음식을 냉장고에 너무 오랫동안 보관해서는 안 됩니다.

5. 안전한 물을 사용하거나 신선하고 건강한 음식을 선택하십시오. 저온 살균 우유와 같은 가공 식품을 선택하십시오. 특히 날 음식을 먹지 마십시오. 유통기한이 지난 식품.

이상은 맥도날드 포장재의 발암물질 검출과 생활 속 식품 안전 수칙에 대한 내용입니다. 음식은 우리 건강과도 밀접한 관련이 있으니, 질병은 입으로 들어오기 때문에 우리는 식습관을 잘 지켜야 합니다. 우리의 일상 생활에서의 준비, 건강 관리.