멍페이와 황레이가 운영하는 훠궈 식당 '황량이몽'은 왜 문을 닫았나요?

가격이 너무 비싸거나, 경쟁이 치열하거나, 매장이 만료되거나, 사람들이 바빠지는 등 다양한 요인으로 인해 폐점을 초래하는 경우가 많습니다.

오픈하자마자 문은 언론과 손님들로 붐볐다. 이 같은 장엄한 광경은 일반 매장 오픈과 비교할 수 없을 만큼 컸다. Huang Lei와 Meng Fei의 명성을 생각하면 대부분의 사람들은 이 레스토랑에 매일 줄을 서야 한다고 생각합니다. 이제 영업이 종료되고 카드도 회수된 상황에서 황레이와 맹페이는 웨이보에 아무런 설명도 하지 않았다. 그러나 이는 결국 인간의 본성이므로, 경영 부실로 인해 가게를 닫는 것은 좋은 일이 아니며, 겸손하게 대처하는 방법이기도 합니다.

사실 케이터링을 할 때 가장 먼저 주의해야 할 점은 사람이 많이 모이는 곳을 선택해야 한다는 점이다. 외진 도로 위치를 선택하면 제품이 아무리 좋아도 입소문만 낼 수 있기 때문에 매장 발전이 너무 느리고 수익성도 달성하기 어렵습니다. 쇼핑몰에 오픈해서 위치 선정이 어렵지만 그래도 꽤 괜찮네요. 비용 관리도 있습니다. 쌀, 쌀, 기름은 재료에 너무 까다롭기 때문에 재료도 나쁘지 않을 것이며 인건비도 고려해야합니다.

가장 중요한 것은 맛이다. 저도 황량이멍 전골을 먹어봤는데 맛은 좋은데 딱히 특이한 점은 없어요. 마지막 단계는 브랜드 홍보와 프로모션이다. 말할 것도 없이 프로모션은 연예인들이 상대적으로 유명하다. 프로모션에 관해서는 황량이멍이 아직 많은 활동을 하고 있고, 이를 지원하기 위한 다양한 온오프라인 활동이 있다. 폐쇄 이유가 무엇이든, 이는 매우 흔한 일이라고 생각합니다. 연예인이라는 이유만으로 문제를 심각하게 받아들이지 마십시오.