오이의 기능과 영양가는 무엇인가요?

오이에는 수분 함량이 98%로 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 신선한 오이 100g에는 단백질 0.6g, 지방 0.2g, 탄수화물 2.0g이 들어있습니다. 단백질에는 아르기닌과 같은 필수 아미노산이 포함되어 있으며, 포도당, 갈락토스, 만노스, 과당 및 자일로스를 비롯한 다양한 유형의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 또한 오이에는 조섬유, 비타민 B1, 리보플라빈, 니아신, 비타민 C 및 기타 비타민도 함유되어 있습니다.

효능은 다음과 같습니다

1. 오이는 미용에 활용되는 야채로 '주방의 미용제'로 알려져 있습니다. 피부에 효과적으로 노화를 방지하고 주름 발생을 줄이며 구순염 및 각성 구내염을 예방할 수 있습니다. 오이는 좋은 체중 감량 제품입니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 오이를 더 많이 섭취해야 하지만, 절인 오이에는 염분이 함유되어 체중 증가를 유발할 수 있으므로 절인 오이보다는 신선한 오이를 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 오이에는 과산화와 노화 방지에 도움이 되는 비타민 E가 더 많이 함유되어 있습니다. 오이에 함유된 쿠쿠르비타신C는 신체의 면역 기능을 자극하고 원발성 간암의 통증을 제거하며 생존 기간을 연장할 수 있습니다. 대장암.

3. 오이에는 오이 효소가 풍부하여 신체의 신진대사를 촉진하고 피부와 모발 관리에 미용 효과를 줍니다. 오이즙으로 세안하거나 으깨서 바르면 좋습니다. 세안 전 1시간 정도 얼굴에 바르면 주름이 완화될 뿐만 아니라, 수분을 공급하고 잡티를 제거해줍니다.

추가 정보:

오이 섭취에 대한 금기 사항

1. 오이는 땅콩과 함께 먹을 수 없습니다.

이것은 많은 가족과 가정에서 흔히 발생하는 현상입니다. 레스토랑.냉채. 그러나 오이와 땅콩의 조합은 매우 비과학적입니다. 오이는 성질이 달고 차가워 생으로 먹는 경우가 많은 반면, 땅콩은 기름이 풍부하다. 일반적으로 차가운 성질의 음식에 지방과 기름이 만나면 미끄러움이 증가하고 설사를 유발할 수 있으므로 함께 섭취하는 것은 적합하지 않습니다. 특히 위장 기능이 별로 좋지 않은 친구의 경우에는 두 가지를 동시에 먹지 않는 것이 가장 좋으며, 같은 음식을 먹어도 더 많이 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.

2. 깨끗하지 않은 오이는 생으로 먹어서는 안 된다.

오이는 과일로 생으로 먹어야 하며 과도하게 섭취하지 말아야 한다. 오이에는 비타민 함량이 적기 때문에 오이를 먹을 때는 다른 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 깨끗하지 않은 생오이를 먹으면 쉽게 세균 감염을 일으키고 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 농산물 직판장에서 구입한 오이는 물에 담근 후 껍질을 벗겨 먹는 것이 가장 좋습니다.

3. 먹기 전에 알칼리를 첨가하거나 센 불로 조리하는 것은 바람직하지 않습니다.

식용 알칼리는 일반적으로 사용되는 조미료가 아니며 단지 식품 완화제이자 고기 연화제일 뿐입니다. 또한 오이를 요리할 때 알칼리를 사용할 필요가 없습니다. 또한 고온으로 가열하면 맛이 나빠지고 오이의 영양가가 감소합니다.

인민일보 - 오이의 효능은 무엇입니까? 오이를 먹을 때 이 4가지 금기사항을 잊지 마세요