조주식 월병의 특징

조주식 월병은 광둥성 조산 지역의 한족의 유명한 케이크로 중국 4대 월병 중 하나이다. 조주식 월병(둥근 모양)의 주요 특징은 껍질이 바삭하고 속이 얇으며 기름기가 많지만 뚱뚱하지 않고, 달지만 기름지지 않습니다. 속재료에 따라 녹두, 검은콩, 수정, 자색 토란 등으로 나눌 수 있습니다. 유형이며 코어에는 달걀 노른자 또는 해산물이 포함됩니다(커널이 없을 수 있음).

먹는 방법

월병을 차와 함께 마시면 느끼함을 해소하고 소화에 도움이 되며 천천히 씹어 먹으면 월병에 풍미를 더할 수 있습니다. 일반적으로 짭짤한 월병을 먹을 때는 우롱차를, 달콤한 월병을 먹을 때는 향차를 마시는 것이 좋습니다.