황금쌀은 어떤 쌀인가요?

황금쌀은 어떤 쌀인가요?

1. 황금쌀은 유전자 변형 쌀의 일종입니다. 형질전환 기술을 통해 카로틴 전환효소 시스템을 쌀의 배유에 전달함으로써 황금빛 외관을 지닌 형질전환 쌀을 얻을 수 있는데, 이를 황금쌀이라고 합니다. 황금쌀의 베타카로틴 함량은 일반 쌀의 23배에 달하며, 비타민A가 풍부해 영양분이 풍부하다.

2. 황금쌀은 옥수수의 일종이다. 그 특성은 주로 색상에 반영됩니다. 이 품종의 색상은 연한 노란색으로 밝은 황금색을 나타냅니다. 황금쌀의 성장 과정에서 그 낟알에는 신체의 암흑시 적응 능력을 향상시킬 수 있는 영양소인 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 따라서 황금쌀은 종종 황금 옥수수라고 불립니다.