말린 셀러리 만드는 방법은 무엇인가요?

말린 셀러리를 가장 맛있게 만드는 방법

재료는?

파슬리 250g

말린 셀러리 5~6개

살코기 150g

다진 생강 5조각

마늘 4쪽

픽시안 두반 1스푼

생 2스푼

설탕 3g

소금 3g

——베이컨 시즈닝——

전분 1스푼

진한 간장 반 스푼

맛술 1스푼

식용유 2스푼

고춧가루 반 스푼

말린 셀러리 가장 맛있게 만드는 방법

말린 향긋한 씨를 썰고, 셀러리는 잘게 자르고, 살코기는 잘게 썬다

추가 위의 양념을 고기에 넣고 잘 섞어 5분간 재워둡니다

뜨거운 냄비에 기름을 붓고 말린 두부를 먼저 볶습니다

표면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶은 후 건져냅니다

냄비에 약간의 베이스 오일을 남겨두고 잘게 썬 돼지고기, 잘게 썬 생강, 마늘 조각을 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다

픽시안 된장 한 숟가락을 붓습니다 빨간 기름을 볶습니다

그런 다음 말린 향낭을 넣고 함께 볶습니다

마지막으로 셀러리 조각, 소금, 설탕, 가벼운 간장을 넣고 계속 볶습니다 색깔이 균일해질 때까지 드시면 됩니다.

Tip

먼저 말린 두부를 볶아서 말린 두부가 약간 갈색이 될 때까지 드시면 특히 좋습니다.