Chengdu Zhongrenjiutu Wine Co., Ltd.의 레드 와인과 와인의 차이점은 무엇입니까?

1. 다양한 색상

레드 와인은 와인의 일종이지만 일반적으로 레드 와인의 바디감은 빨간색입니다. . 그러나 와인은 흰색, 분홍색 등 다양한 색상이 나올 수 있으므로 색상별로 쉽게 구분할 수 있습니다.

레드 와인의 사진은 다음과 같습니다.

와인의 사진은 다음과 같습니다.

2. 다양한 발효 방법

레드 와인은 와인의 일종이지만, 양조에 필요한 원료는 적포도이며, 포도 껍질과 포도씨를 함께 양조해야 합니다. 그러나 와인의 양조 방법은 어떤 포도와도 다릅니다. 물론, 양조방법은 동일하지만 원료가 다를 뿐입니다.

3. 맛이 다르다

레드와인은 와인의 일종이지만 와인은 레드와인의 한 종류가 아니기 때문에 와인의 맛은 레드와인과 사뭇 다르다 레드 와인의 맛은 크게 드라이 레드 와인, 세미 드라이 레드 와인, 퓨어 레드 와인으로 구분됩니다. 드라이 레드 와인은 단맛이 나지 않는 반면, 세미 드라이 레드 와인은 달콤하고 신맛이 나는 퓨어 레드 와인보다 달콤한 맛이 납니다.

추가 정보

와인과 함께 먹으면 안 되는 음식

1. 해산물

적포도주와 붉은 고기는 궁합이 잘 맞는다. 요리 원리 규칙에 따르면 와인의 탄닌은 붉은 고기의 단백질과 결합하여 거의 즉시 소화가 시작됩니다.

신선한 연어, 황새치, 참치는 천연 오일이 풍부하기 때문에 가벼운 바디감의 레드 와인과 잘 어울리지만, 레드 와인은 도버 등 특정 해산물과 함께 먹으면 효과가 떨어집니다. 탄닌은 해산물의 맛을 심각하게 손상시키고 와인 자체에서 불쾌한 금속 맛이 나기도 합니다.

2. 식초

일반적으로 각종 샐러드는 와인의 스타일에 영향을 주지 않지만, 식초를 섞으면 입의 맛을 무디게 만들고 와인의 맛을 잃게 만듭니다. 활력이 흐려지고 맛이 밋밋해집니다. 레모네이드는 구연산이 와인의 특성과 조화를 이루기 때문에 좋은 선택입니다.

3. 당근

당근은 영양가가 높은 야채이지만 당근에 들어 있는 카로틴과 레드 와인은 간 효소의 작용으로 독성 물질을 생성하므로 당근은 레드 와인과 결합할 수 없습니다. 잘 어울리지만 당근만 단독으로 사용해도 영양가는 여전히 매우 높습니다.

바이두백과사전 - 레드와인

바이두백과사전 - 와인

인민일보 - 와인과 함께 먹으면 안되는 세 가지 음식에 주의하세요. 레드 와인을 마실 때?