향료 화학명

향료의 주요 성분은 주향료, 보조제, 탑향료, 고착제입니다.

주 향료라고도 하며 향료의 주성분으로 다양한 종류의 향료에 사용됩니다. 제조법에서 가장 많은 양을 함유하므로 주요 향료 역할을 하므로 향신료의 향은 준비할 향료의 향과 일치해야 합니다.

보조제는 향료 원료라고도 불린다. 주요 기능은 부족한 주요 향을 보충하는 것입니다. 보조제를 첨가하면 향료와 향료에 대한 다양한 유형의 소비자 요구를 충족시키기 위해 향료와 향료를 더욱 완벽하게 만들 수 있습니다.

톱 향수는 톱 향수라고도 불린다. 최고향료로 사용되는 향신료는 휘발성이 강하고 향 확산력이 강합니다. 그 기능은 본질의 향기를 더욱 밝고 투명하게 만들어 사람들의 초기 사랑을 높이는 것입니다.

향 보존제라고도 불리는 향 고정형은 스스로 휘발하기 쉽지 않은 향의 일종으로, 다른 휘발성 향신료의 휘발 속도를 억제해 향료의 휘발 속도를 늦출 수 있다. 에센스 전체를 흡수함과 동시에 증발을 용이하게 하여 향의 특성이나 향의 종류가 항상 일정하게 유지되어 향이 오래도록 유지되는 향입니다.

향료는 특정한 향을 지닌 2가지 이상 또는 수십 가지의 향신료(때때로 적절한 용제나 담체도 포함)를 포함하는 인공적으로 제조된 혼합물입니다. 특정 향이나 향의 종류를 가지기 위해서는 향 블렌딩 과정을 거쳐야 합니다. 향료 블렌딩이란 여러 가지, 심지어 수십 가지의 향신료를 일정한 비율로 혼합하여 특정 향이나 종류, 용도에 따라 혼합한 향신료를 만드는 과정을 말하며, 이렇게 혼합된 향신료를 에센스라고 합니다.

향의 분류:

(1) 향의 용도에 따라:

향료는 기호에 따라 일상향, 식용향, 기타향으로 나눌 수 있습니다. 그림 1과 같이 세 가지 주요 범주가 사용됩니다.

그림 1 향의 분류

(2) 향 또는 향에 따른 향료:

향료, 백단향, 자스민, 장미, 비누용 풀 향료 유형 등

크림에는 꽃 3종, 도라지, 계수나무, 과일종류 등이 들어있습니다.

향수에는 알데히드향, 꽃향, 그린향, 백화향, 오리엔탈향 등이 있습니다.

식용오렌지, 스윗오렌지, 레몬, 크림, 바닐라, 초콜릿, 아몬드, 콜라 종류 등

치약으로는 민트타입, 스피어민트타입, 과일타입, 윈터그린타입 등이 있습니다.

와인으로는 청자두, 장미, 계수나무, 다쿠, 브랜디, 위스키 등이 있다.

담배용 퓨리화 담배, 혼합 담배 등.

(3) 용해도에 따라 수용성(알코올 용해성 포함)과 유용성의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

(4) 제형에 따라 액상(슬러리, 유제 포함), 고상(분말, 블록 포함) 및 기타 유형으로 구분됩니다.