16,000톤의 중앙 비축 돼지고기가 시장에 출시됩니다. 고기는 어디에서 왔으며 얼마나 오래 보관되었나요?

상무부는 돼지고기의 타이트한 수급을 완화하기 위해 9월 12일 기자간담회에서 냉동 돼지고기, 쇠고기, 양고기의 중앙 및 지역 비축분을 적시에 풀어 국내의 안정적인 공급을 확보하겠다고 밝혔다. 휴일 시장. 9월 17일, Huashang 비축 상품 관리 센터는 중국이 입찰 거래를 통해 냉동 돼지고기 비축량 10,000톤을 공개할 계획이며 거래 시간은 9월 19일에 공식적으로 시작될 것이라고 발표했습니다.

고기를 먹을 수 있다는 사실에 기뻐하면서도 일부 사람들은 '이 예비 고기를 몇 년 동안 보관했는지, 고기가 여전히 신선합니까?'라는 우려와 질문을 표시합니다. 결국 마을 사람들이 수십 년 동안 지하에서 '좀비 고기'를 파다가 이런 쓰레기 같은 것들을 시장에 내다 판다는 소식을 자주 듣던 때가 있었다. 냄새나는 쓰레기장에서 파낸 냉동고기가 결국 시장 식탁으로 흘러가서 구역질이 나고 두피가 마비되는 상황을 상상해 보십시오.

우리나라의 전쟁 대비 육류 저장창고: 국가비축육은 국가가 갑작스러운 재난에 대응하고 시장을 안정시키는 중요한 전략물자입니다. 우리에게 익숙한 전략비축물자에는 곡물, 고기, 설탕, 석유, 철강, 광물 등이 있습니다. 고기는 매우 중요한 전략물자 중 하나입니다. 진정한 의미에서 현대의 전쟁 준비 고기는 더 이상 과거의 건조 고기, 절인 고기, 통조림 고기만큼 단순하지 않습니다. 현대의 전략적 고기 비축량은 주로 신선한 고기를 저장하고 대규모로 비축하며 정기적으로 교체합니다. 전쟁이 발발하면 이렇게 비축된 신선한 고기를 즉시 사용할 수 있습니다. 신선한 돼지고기와 쇠고기는 뛰어난 맛을 보장할 뿐만 아니라, 풍부한 영양을 제공하여 매일 체력을 유지하기 위해 도시락통조림에 의존하는 것보다 훨씬 높습니다. ?

2007년 우리나라가 공포한 '중앙육류비축관리조치'에는 냉동 돼지고기의 비축주기는 일반적으로 4개월, 냉동 쇠고기와 양고기는 8개월로 규정되어 있다. 이러한 고기를 저장하고 가공하는 기업은 이에 상응하는 자격을 갖추어야 시민들은 공식적으로 예약된 고기를 안심하고 먹을 수 있습니다. ?

수십년 동안 유통기한이 지나 대량으로 시장에 나온 전설의 전쟁준비육은 존재한다고 해도 매우 희귀하다. 육류를 대규모로 냉동하는 데는 비용이 매우 높기 때문에 일반적으로 수십 년 동안 보관하는 것이 불가능하거나 필요하지 않습니다. 우리나라에서는 고기 1톤을 20년 동안 100위안/톤/월로 계산하면 24,000위안이 되는데, 이는 이미 고기 가격을 넘어서는 금액입니다. 전쟁용 고기는 군민통합의 범주에 속하며, 사회 안정과 번영의 초석일 뿐만 아니라 국가 안보를 보장합니다. 그래서 누구나 안심하고 구매하고 먹을 수 있습니다.