추석이 지나고 팔리지 않은 월병들은 어디로 갔나요?

추석 이후 팔리지 않은 월병을 처리하는 방법은 두 가지다. 직원 복지로 받는 것과, 제조사에 돌려보내 사료공장에 헐값에 파는 것이다.

1. 직원 복리후생이 되다

특히 유통기한이 지난 월병은 대부분 직원 복리후생으로 판매되거나 직원들에게 배포되지만, 지금은 제조업체에서 주문에 따라 생산하는 것이 일반적입니다. , 판매되지 않은 월병 중 일부는 공장 복귀 후 회사 직원들에게 배포될 예정입니다. 품절되지 않는 월병을 맛볼 수 있는 곳입니다.

2. 제조사에 반납하여 사료공장에 저렴한 가격에 판매

일반적으로 대형마트는 월병 공급업체와 계약을 맺게 되며, 판매되지 않은 월병은 그들에게 돌아왔습니다. 특히 추석 이후에는 일주일 내로 제조사에 반품됩니다. 제조업체는 반환된 월병을 저렴한 가격에 공장에 공급할 것입니다. 이를 받은 후 사료 공장에서는 모든 월병을 으깬 다음 특정 식품을 추가하여 개 사료, 고양이 사료 등과 같은 다양한 동물의 사료로 만듭니다.

월병의 유통기한

월병의 유통기한은 20~90일입니다. 월병의 유통기한은 주로 충전재의 영향을 받지만 포장에도 영향을 받습니다. 과일을 충전한 월병은 일반적으로 한 달 정도만 보관할 수 있는 반면, 된장이나 대추와 같은 달콤한 설탕 충전재는 유통기한이 약간 더 깁니다. 스노우스킨 월병은 유통기한이 15~20일로 가장 짧으며 냉장고에 보관해야 합니다.

월병은 브랜드별로 유통기한이 다릅니다. 가장 긴 것은 90일, 가장 짧은 것은 12일, 45일, 60일로 표기된 것도 있습니다. 월병은 구운 후에도 일정량의 수분과 기름을 유지하기 때문에 유통기한은 비스킷과 같은 건조 식품만큼 길지 않습니다. 유통기한은 원자재 품질, 생산 환경, 생산 장비 및 포장 기술과 같은 여러 요인, 특히 생산 환경 및 포장 재료가 유통기한에 미치는 영향에 의해 제한됩니다.