헤이룽장성의 한 가족이 저녁식사 중 식중독 의심을 받았습니다. 무슨 일이 일어나고 있는 걸까요?

실제로 이번 사건은 주로 아플라톡신 과다로 인한 식중독 사건으로 확인됐다. 당시 이 가족과 친지 일부는 총 4명의 식사를 하고 있었다. 개인은 9명이나, 식중독으로 7명이 숨졌고, 2명은 응급치료를 받고 있는 것으로 확인됐다. 식중독이 발생한 주된 원인은 이들 모두가 파티 중에 집에서 직접 만든 신 매실국을 마셨는데, 이는 실제로 옥수수를 발효시켜 냉장고에 보관한 것인데, 이 음식에 들어 있는 아플라톡신은 기준치를 초과하여 매우 강력합니다. .

사건 이후 현지 공안부에서도 사건에 대한 조사를 진행한 결과, 식중독이 확실해 타인에 의한 중독 가능성은 배제됐다. 이후 관련 부서에서도 대량의 샘플을 추출해 테스트한 결과, 최종적으로 아플라톡신 중독이라는 결론이 나왔습니다.

사실 아플라톡신은 발암성이 매우 높은 물질인데, 이런 아플라톡신은 섭씨 28도 정도의 환경에서 가장 번식하기 쉽습니다. 성인이 한 번에 약 20mg의 아플라톡신을 섭취하면 직접적인 사망에 이를 수도 있다. 해로운 아플라톡신은 인체에 해로울 것입니다.

그래서 일상생활에서 모든 사람은 식단에 더 많은 주의를 기울여야 합니다. 어떤 음식에는 아플라톡신이 너무 많지 않을 수도 있지만, 시간이 지나면서 아플라톡신이 축적되는 것을 견딜 수 없습니다. 우리는 오늘 0.01mg의 아플라톡신을 섭취하고 내일 또 0.01mg의 아플라톡신을 섭취하면 신체는 확실히 그것을 견딜 수 없게 될 것입니다. 따라서 상한 음식이나 냉장고에 너무 오랫동안 보관한 음식은 먹지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 결과가 심각해질 수 있습니다.