고추장아찌레몬닭발만드는법 고추장아찌레몬닭발만드는법

1. 재료: 닭발 300g, 진간장 2스푼, 진간장 반스푼, 설탕 반스푼, 마늘 3개, 고수 1개, 피클 4개, 레몬 1개 , 대파뿌리 2개, 생강 3쪽, 맛술 반숟가락.

2. 닭발을 찬물에 삶아주세요.

3. 데친 닭발을 헹구고 잘게 썬다.

4. 냄비에 물을 넣고 닭발, 대파, 생강편, 맛술을 넣고 15분간 끓인다.

5. 꺼내서 얼음물에 담가주세요.

6. 더 큰 그릇에 청간장, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 고수풀, 피망을 넣고 레몬 반 개의 즙을 짜낸 뒤 생수를 조금 첨가합니다.

7. 닭발과 레몬 슬라이스 반 개를 넣고 잘 섞은 후 냉장 보관하세요.