아침에 두유를 마시는 것의 장점과 단점은 무엇인가요?

안녕하세요 여러분, 저희는 레드썬 건강과학 대중화입니다. 먼저 고전적인 대사를 읽어볼까요? 그는 나를 요트에 데려가지 않을 수도 있고, 프랑스 음식을 먹지 않을 수도 있습니다. 하지만 그는 내가 좋아하는 두유와 튀김 반죽을 사기 위해 매일 아침 몇 군데 거리를 달려줄 수 있습니다. 내가 찾고 싶은 것은 두유와 튀김옷을 사줄 수 있는 사람뿐이다. ?아직도 기억하시나요? 하지만 사랑에 대해서는 논하지 맙시다. 아침 식사로 두유를 마시는 것의 장점과 단점에 대해서는 이야기하지 마세요. 먼저 아침 식사의 중요성에 대해 이야기해보자

현대의 많은 젊은이들은 점심부터 시작하고 아침 식사에 대한 개념이 전혀 없기 때문입니다. 아침 식사는 하루의 첫 번째 식사입니다. 밤에 에너지와 영양분 섭취를 보충해야 할 뿐만 아니라 아침 작업 활동에 필요한 에너지와 영양분도 충족해야 합니다. 아침 식사 여부와 아침 식사의 질은 모든 사람의 신체 발달과 업무 결과에 직접적인 영향을 미칩니다.

연구에 따르면 아침 식사의 질은 혈당 수치에 상당한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 합리적으로 균형잡힌 영양가 있는 아침 식사는 혈당 수치를 빠르게 높이고 비교적 높고 안정적인 수치를 유지할 수 있습니다. 혈당 수치가 정상보다 낮으면 배고픔이 생기고 뇌의 흥분성이 감소하며 집중력이 저하됩니다. 혈당 수치도 신경전달물질과 밀접한 관련이 있어 인지 능력에 중요한 영향을 미칩니다. 그럼 오늘 아침은 먹었나요? 다음으로, 요즘 우리 대중과학의 주인공은 두유?

"신선한 두유 한 잔이면 매일 건강해진다"는 말은 다들 익히 알고 계시겠지만, 신선한 두유에는 영양이 풍부합니다. 두유는 맛있고 인체에 필요한 고품질 식물성 단백질이 풍부하여 한의학에서는 오랫동안 두유의 건강 관리 효과를 확인했습니다. 두유는 성질이 순하고 자양결핍을 보하고 건조함을 촉촉하게 하며 폐를 맑게 하고 가래를 낫게 하는 효능이 있다고 합니다. "Materia Medica의 개요서"에는 "두유는 물 속에서 기(氣)를 완화시키고 바람과 열을 조절하며 다양한 독소를 완화시킬 수 있습니다."라고 기록되어 있습니다. 『장수비록』에는 두유가 피부를 성장시키고, 색을 좋게 하며, 골수를 채우고, 힘을 키우고, 결핍을 보충하고, 영양을 공급한다고 기록되어 있습니다.

두유는 현대인들이 가장 많이 섭취하는 아침식사 식품이다. 관련 통계에 따르면 일부 도시에서는 1인당 일주일에 1200ml~1700ml의 두유를 마십니다. 이는 우유 섭취량보다 훨씬 높은 수치입니다. 통계에 따르면 전 세계적으로 현재 인간이 섭취하는 콩 단백질이 전체 단백질 섭취량을 차지하고 있습니다. .22%. 콩으로 만든 두유의 원리는 콩의 구조를 파괴하고 주로 단백질로 구성된 수용성 성분을 제거하는 것인데, 두유의 소화율은 85%에 달합니다. 대중적이지는 않지만 기본적으로 우유의 기능을 대체합니다.

또한 두유는 지방과 단백질이 풍부한 음료라는 사실이 현대의학을 통해 입증됐다. 쌀은 몸에 영양을 공급하고 기(氣)를 보충하는 효능이 있어 위와 장을 보호하고 두유의 효과를 극대화시키기 때문에 '쌀두유'라고도 불린다. 두유를 마시면 단점은?

1. 공복에 두유를 마시지 않는 것

사실 단점은 아니지만 두유를 잘못 마시는 사람도 있는데, 일련의 건강 문제를 야기합니다. 두유는 단백질이 칼로리로 전환되어 강장 효과가 없기 때문에 공복에 마시지 않는 것이 가장 좋습니다. 또한 두유는 탄수화물 함량이 낮아 찐빵과 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. , 찐빵, 빵.

공복에 마시면 전분을 칼로리로 대체할 뿐, 단백질은 흡수되지 않는다. 두유를 마시는 올바른 방법은 녹말이 많은 음식을 먹으면서 두유를 마시는 것입니다. 그래야 두유가 위장에 오래 머물 수 있습니다. 위액과 함께 상대적으로 충분한 효소작용을 가지고 있어 체내 흡수가 더 용이합니다.

2. 두유를 잘못 끓이는 걸까요?

두유를 끓이는 것은 물을 끓이는 것과는 달리 처음 끓일 때 입이 아프지 않고 마음이 편안해집니다. 삽으로 냄비를 저어주자마자 완전히 끓어오르기까지 3~4번 정도가 걸립니다. 잘못 끓이는 이유는 아주 간단합니다. 냄비 바닥에 쌓인 콩 찌꺼기가 높은 온도의 교란을 견디지 못하면 두유도 몰리게 됩니다. 두유 기계에 설정된 프로그램을 사용하여 요리하는 것이 좋으며, 미숙한 요리 기술에 도전하지 않는 것이 좋습니다.

생두유에는 사포닌, 항트립신 인자, 피토헤마글루티닌 등이 포함되어 있기 때문입니다. 이 물질은 일정한 독성을 갖고 있어 체내 프로테아제 활성을 억제할 수 있으며 위장관을 자극하는 효과가 있다. 완전히 끓이지 않은 두유를 마신 후 약 1시간 안에 심계항진, 설사 등 중독 증상이 나타난다. 불편함, 현기증, 메스꺼움, 구토 등 평소 식중독에 걸린 사람에게 구토를 유도하기 위해 생두유를 사용하는 사람들에 대해서는 “독을 해독(공격)하기 위해 독을 사용한다”는 원리를 담고 있다. 마지막으로

아침식사로 두유를 즐겨 마시는 친구들이 있었으면 좋겠습니다.

두유는 평소에 익히지 않거나 반쯤 익힌 두유를 마시지 않도록 주의하세요. 두유는 완전히 끓여서 마시는 것이 좋으며, 한 번에 두유를 너무 많이 마시면 ​​소화불량, 복통, 설사 등의 불편함이 생길 수 있습니다. 또한 어떤 사람들은 보온을 위해 보온병에 두유를 넣는 것을 좋아합니다. 보온병의 따뜻하고 습한 내부 환경은 박테리아 번식에 매우 도움이 되기 때문에 이 방법은 권장되지 않습니다. 또한, 두유에 함유된 사포닌은 보온병의 석회질을 용해시켜 섭취할 경우 인체 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다.