온 가족이 일찍 일어나서 먹는 건강하고 맛있는 아침 식사를 만드는 방법은 무엇일까요?

애호박을 직접 튀기는 분들이 많은데 저희 집에서는 애호박을 갈아서 계란전으로 만드는 경우가 많습니다. 일단 애호박만 튀기는 것보다 맛이 더 좋다는 거예요. 아침 식사로 간단하고 쉽게 만들 수 있으며, 때로는 작은 냄비에 죽 한 그릇을 요리하고 반찬을 볶은 다음 몇 개의 호박과 계란 팬케이크를 곁들여 먹으면 영양이 더욱 균형 있게 느껴집니다. 나는 아침 내내 배불렀어요.

이 요리는 애호박을 사서 며칠 동안 보관하다가 우연히 냉장고에 계란이 두 개 남아서 이 두 재료를 어떻게 조합할지 고민하다가 처음 만들었어요. 우연히 엄마, 전이 먹고 싶어서 애호박을 잘게 갈아서 밀가루와 계란을 섞어 애호박 계란전을 만들어 봤는데, 의외로 맛이 좋아서 나중에 일부러 갔어요. 애호박을 사러 시장에 갔다가 어떤 재료로 계란전을 더 맛있게 만들 수 있을지 연구하러 돌아왔습니다.

살을 빼는 미인들이 아침에 뭘 먹어야 할지 모르시는 분들이 많으신데, 이 요리는 기본적으로 한 번만 배우면 익히실 수 있을 만큼 아주 간단하고 쉬운 요리입니다. 그리고 준비할 재료가 거의 없습니다. 제가 사는 곳은 야채를 너무 많이 사면 상하기 마련입니다. 이 요리는 그냥 애호박 반 개를 비비고 나머지 반은 저녁에 오면 먹습니다. 하루 야채 섭취량으로 충분합니다. 정말 맛있어요!

요리명 : 애호박 계란 부침개

필요 재료 :

애호박 반 개, 밀가루 90g, 소금 적당량, 계란 2개, 치킨 파우더(치킨) 에센스) 적당량

조리과정:

1. 재료목록에 있는 재료를 미리 준비해주세요. 같은 크기의 애호박 반개를 사서 반만 갈아주세요. 나머지 절반은 요리에 사용할 수 있습니다. 사람이 적다면 더 작은 호박을 사면 됩니다. 또한, 양파의 맛을 견딜 수 있다면 대파를 준비하셔도 좋습니다.

2. 호박을 먼저 씻어주세요. 애호박의 껍질이 남을까봐 보통은 애호박의 껍질을 벗겨낸 후 잘게 썰어주셔도 됩니다. 여기서는 칼로 자르세요. 하지만 칼로 자를 경우에는 얇게 잘라야 합니다. 그렇지 않으면 계란전이 고르지 않게 됩니다.

3. 잘게 썬 애호박 조각을 대야에 넣고 소금을 약간 넣어 애호박 조각의 수분을 조절한 후 몇 분간 기다립니다.

4. 대야에 계란 2개를 더 넣고 애호박과 계란에 담긴 물을 잘 섞어준 뒤 애호박과 계란액이 잘 섞이도록 해주세요.

5. 방금 저어준 애호박에 밀가루를 넣어주세요. 이때 물통에 물의 양을 확인하셔야 합니다. , 잘 섞은 다음 신선도를 높이려면 약간의 치킨 에센스를 추가할 수 있습니다.

6. 팬에 기름을 살짝 두른 후 약한 불로 가열해 주세요. 기름 온도가 올라오면 방금 준비한 반죽을 팬에 부어주세요. 그렇지 않으면 케이크가 너무 두꺼워질 것입니다.

7. 한쪽이 거의 튀겨지면 뒤집어서 반대쪽도 표면에 딱지가 생기고 색이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 이 기간 동안 불을 낮게 유지하십시오. 그렇지 않으면 어두워집니다.

8. 양면이 모두 튀겨지면 팬에서 꺼내어 먹기 시작합니다.

요리 팁

1. 이 케이크는 달게 만들 수도 있고, 짠맛으로 만들 수도 있고, 팬에서 꺼내 원하는 소스를 만들어 케이크에 찍어먹을 수도 있습니다. 먹을 수도 있어요.