샤부시아부가 200개 매장을 폐쇄하기로 결정했습니다. 매장을 폐쇄하는 이유는 무엇인가요?

샤부시아부라고 하면 인터넷 연예인급 훠궈 전문점답게 많은 네티즌들도 이곳에서 식사를 했을 거라 생각합니다. 하지만 최근 네티즌들의 관심을 끈 것은 샤부샤부가 200개 매장을 폐쇄하기로 결정했다는 소식이다. 온라인 보도를 통해 우리는 Xiabuxiabu가 200개 매장을 폐쇄하기로 결정한 주된 이유는 매장의 위치 문제가 상대적으로 비싸고 요리 가격도 비싸기 때문이라는 것을 알고 있습니다. 많은 소비자들이 이 사이트에 매력을 느낍니다. 저는 홍식당의 인기 때문에 거기만 먹으러 갔지만, 한 번 방문하고 나면 딱히 특징이 없는 곳이라 당연히 단골 손님은 없을 것 같았습니다. 경영 부실로 인해 이렇게 높은 임대료를 유지하기 어렵기 때문에 많은 점포를 폐쇄하는 것이 합리적입니다.

사실 요식업계에서 인터넷 연예인의 인기는 정말 행운인데, 인기만 보면 고객 경험이 평균 수준이라면 입소문을 살펴보는 게 관건이다. , 많은 고객이 한 번만 올 것입니다. 평판이 없으면 그러한 레스토랑을 지을 수 없습니다. 유명한 훠궈 레스토랑 체인과 마찬가지로 웨이터의 태도가 매우 좋다는 평판이 있습니다. 재료가 평범하더라도 고객은 다시 방문할 것입니다.

요즘에는 교통이 매우 편리합니다. 특히 외진 지역이 아니라면 일반적으로 식사하는 고객에게 방해가 되지 않습니다. 비즈니스 센터처럼 번화한 지역, 일정한 인구 흐름이 있지만 경쟁도 치열하고 임대료, 비용 등이 저렴하지 않습니다.

마지막으로 요식업계에서 가장 중요한 것은 위생이라고 생각합니다. 지금은 영업방식의 차이로 인해 일부 프랜차이즈 매장이나 기타 상황이 생겨나기도 했습니다. 언론에서 속속 보도되는 식품 안전 문제에 대한 소식으로 많은 소비자들이 그런 음식점에 불신을 갖게 되는 것이 바로 '손님을 몰고 가는 것'입니다! 마음을 다해 일하고 서비스에 집중하는 것은 요식업계가 갖춰야 할 경영방침입니다.