고기로 무채볶음 만드는 법

백무채볶음은 백무와 채 썬 삼겹살을 주재료로 하는 집밥 요리이다. 아래는 무채를 고기와 함께 볶는 레시피를 살펴보겠습니다.

무채 볶음 만드는 법

먼저 무채 볶음의 가장 간단한 방법을 소개해 드리겠습니다. 가벼운 취향을 가진 사람들을 위해.

재료 : 무 500g, 양파, 생강, 소금, 설탕, 닭고기 진액, 식용유 적당량.

방법:

1. 무의 머리와 꼬리를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썰어서 사용하세요. 대파를 다진 파로 자르고 생강을 얇게 자릅니다.

2. 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 대파와 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 채 썬 무를 넣고 채 썬 무가 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

3. 물을 조금 넣고 채 썬 무를 중불에 부드러워질 때까지 끓입니다. 냄비에 담긴 국물이 졸아들 때까지 기다렸다가 입맛에 맞게 양념을 넣고 골고루 볶은 후 냄비에서 꺼내 접시에 담는다.

팁:

1. 냄비를 가열하기 위해 기름을 추가할 때 기름이 60% 뜨거워질 때까지 기다리십시오(즉, 손을 대면 확실한 열기가 느껴질 수 있습니다) ) 다진 파와 생강 슬라이스를 넣고 볶습니다.

2. 무 볶음에 물을 넣을 때는 너무 많이 넣지 않아도 되고, 100ml 정도이면 충분합니다.

무채칼국수 만드는 법

앞선 요리는 입맛이 담백한 분들에게 적합할 것 같아요. 다음은 좀 더 진한 맛의 무채채소를 추천해드릴게요! 이 요리는 바삭바삭하고 맛이 좋으며 살짝 매콤한 맛이 있어 겨울에 먹기에 매우 적합하며 따뜻한 느낌을 줍니다.

재료: 무 450g, 말린 고추 20g, 소금 적당량, MSG, 옥수수 전분, 기름.

방법:

1. 무의 머리와 꼬리를 껍질을 벗기고 씻어서 얇게 썰어서 사용하세요. 고추도 잘게 썰어줍니다.

2. 잘게 썬 무에 옥수수전분을 넣고 고르게 섞일 때까지 섞어주세요.

3. 냄비에 기름을 두르고 180℃로 가열한 후 채 썬 무를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 기름을 빼내고 물기를 뺀다.

4. 볶은 무채에 소금, 글루타민산나트륨, 고추가루를 넣고 골고루 섞어 양념한다.

팁:

1. 고추는 빨강고추, 초록고추 중 선택할 수 있습니다. 좀 더 매콤한 걸 좋아하시면 홍고추를 선택하세요.

2. 이 요리는 튀기기 때문에 기름이 더 많이 소모되므로 냄비에 기름을 조금 더 넣어도 됩니다.

잘게 썬 무를 고기와 함께 볶는 방법

위에서 소개한 두 가지 요리는 상대적으로 채식적이며 무만 있으면 됩니다. 고기를 좋아하는 사람들은 어떻게 고기를 먹지 않을 수 있겠습니까? 걱정하지 마세요. 무채 볶음, 무채 볶음을 소개해 드리겠습니다.

재료 : 무 300g, 돼지고기 120g, 맛술 10ml, 기름 적당량, 연간장, 진간장, 소금, 옥수수전분, 닭고기 에센스, 다진 파, 생강 슬라이스.

방법:

1. 돼지고기를 씻어 잘게 썰어 물기를 뺀 후 옥수수전분, 진간장, 소금을 넣고 잘 섞은 후 20분 정도 재워주세요 .

2. 무는 머리와 꼬리의 껍질을 벗겨 씻어서 얇게 썰어서 사용하세요.

3. 냄비를 달군 뒤 기름을 두르고 양념한 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다. 냄비에서 꺼내어 놓습니다. 곁에.

4. 잘게 썬 파와 생강을 볶아 향이 나도록 채 썬 무를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 맛술과 옅은 간장을 추가합니다.

5. 갓 튀겨낸 고기를 넣고 함께 볶아주세요. 익으면 치킨에센스를 뿌려서 드세요.

팁: 돼지고기를 재울 때 소금과 진간장을 적당량만 추가하세요. 이 양념들은 나중에 추가되기 때문입니다.

무우의 효능과 기능

이제 무 볶음 방법을 배웠으니 무의 효능은 무엇이고 먹어도 될까요? 제가 자세히 계산하는 모습을 지켜봐주세요.

1. 무는 영양가가 매우 높고, 맛은 맵고, 달며, 비장과 위경락으로 들어가며, 다음과 같은 다양한 미량원소를 함유하고 있다. 비타민C 함량은 배보다 8~10배 더 높습니다. 무에는 옥살산이 포함되어 있지 않아 음식의 칼슘과 결합하지 않을 뿐만 아니라 칼슘 흡수에 더 도움이 됩니다. 신체의 면역력을 강화할 수 있습니다.

2. 흰 무는 암세포의 성장을 억제하며 암을 예방하고 퇴치하는 데 큰 의미가 있습니다.

3. 무에 함유된 머스타드 오일과 식이섬유는 위장 운동을 촉진하고 체내 노폐물 배출을 도와 지방을 제거하고 체중을 감량할 수 있다.

4. 무는 음식을 소화하고 어혈을 없애며 가래를 풀고 천식을 낫게 하며 열을 없애고 기의 흐름을 원활하게 합니다. 대부분의 어린이는 감기에 걸리면 상기도 감염 증상이 나타나는데, 무를 많이 먹으면 식욕을 돋우고 소화에 도움이 될 뿐만 아니라 목에 영양을 공급하고 가래를 풀며 가스의 흐름을 원활하게 하여 감기 예방에 효과적입니다.

5. 흰 무는 또한 혈중 지질을 낮추고 혈관을 부드럽게 하며 혈압을 안정시키고 관상 동맥 심장 질환, 동맥 경화증, 담석증 및 기타 질병을 예방할 수 있습니다.