신선한 커피콩을 선택하는 방법은 무엇인가요?

신선한 커피원두를 고르는 방법은? 1. 보기: 모양과 색상을 봅니다. 좋은 커피 원두는 모양이 완전하고 입자가 풍부하며 색상이 밝습니다. 그렇지 않으면 모양이 불완전합니다. 진한 커피 원두는 쓴 맛이 강하고, 노란색을 띠는 원두는 신맛이 깊습니다. 2. 손으로 잡기 : 한 줌 쥐고 손바닥에 올려 단단한 콩인지 느껴보세요.

3. 냄새:

신선한 커피 원두를 코끝에 대고 냄새를 맡아보세요. 그렇지 않으면 냄새가 나거나 맛이 없습니다.

4. 손으로 누르기:

신선한 원두를 누르면 바삭바삭하고, 깨지면 고소한 향이 풍깁니다.

5. 물기:

원두를 입에 넣고 두 번 물면 바삭한 소리가 나며 원두가 촉촉하지 않고 잘 보존되어 있다는 뜻입니다. ,

6. 분쇄:

분쇄할 때 신선한 커피 원두가 분쇄기 배출구에 들러붙는 경향이 있습니다.

7. 브루잉:

신선한 커피 원두를 브루잉하면 거품이 매우 풍부해지며 거품이 커피 찌꺼기와 층을 이루게 됩니다. 신선한 커피 원두를 선택하는 방법은 무엇입니까?