1년 만에 60% 상승, 사상 최고치 경신, 돼지고기 가격에 무슨 일이?

농업부 '전국 농산물 도매시장 가격정보망' 자료에 따르면 지난 3월 돼지고기 전국 소매가격은 1kg당 28.6위안으로 전년 동기 대비 35.2원 올랐다. %; 살아있는 돼지 가격은 1kg당 18.82위안으로 전년 대비 35.2% 증가했으며, 새끼 돼지 가격은 1kg당 40.68위안으로 전년 대비 101.3% 증가했습니다. . 그렇다면 이번 돼지고기 가격 급등의 원인은 무엇일까?

“돼지고기 가격은 투기와 관련이 있다.” 신파디 마케팅부의 잔자바오(Zhan Jiabao)는 돼지고기 가격이 주로 투기로 인해 발생한다고 믿고 있으며, 가격이 오르자 많은 농민과 사육장은 판매를 꺼린다. 살아있는 돼지를 판매하기 전에 약 150파운드까지 키우는 것은 "판매를 꺼리는" 사고방식입니다. 고기 가격이 오르면 돼지 농장에서는 일반적으로 돼지 도살을 며칠 정도 늦추려고 합니다. 한편으로는 돼지의 체중이 늘어날 수도 있고, 다른 한편으로는 가격 상승으로 인해 수입도 늘어날 수도 있습니다. 물가. 따라서 돼지고기 가격 상승에는 인위적인 요인도 있다.

농림부 관계자는 돼지값이 오르는 주요 원인으로 살아있는 돼지 수가 적은 것을 꼽았다. “2014년 하반기부터 돼지고기 가격이 계속 부진하고 수익이 적어 돼지 사육이 감소했습니다. 2016년 2월 기준 우리나라 돼지 사육두수는 3억 6,671만 마리로 전년 대비 약 21.7% 감소했습니다. Souzhu.com의 수석 분석가인 Feng Yonghui는 현재 돼지고기 가격의 상승이 실제로 공급 부족에 따른 것이라고 믿고 있습니다. 공급측. “2013년부터 2015년까지 업계 전체가 3년 연속 적자 상태에 있었고, 이로 인해 다수의 양돈 농장이 도산 및 철수하는 동시에 환경 문제로 인해 생산 능력도 크게 감소했습니다. 문제로 인해 2014년 초부터 돼지 농장이 철거되면서 생산 능력 부족이 더욱 심화됐다.”

위 공급망상의 이유 외에도 몇 가지 자연스러운 이유도 있다. 지난해 12월 우리나라 대부분 지역에 '세기의 한파'가 닥쳤고, 기온이 크게 떨어져 새끼돼지의 설사가 심해 생존율이 상대적으로 낮았다. 이는 춘절 이후 살찐 돼지의 공급에 영향을 미치며, 일부 도축업체에서는 '품절' 현상이 발생해 돼지를 받지 못하는 경우도 있었습니다.

후속 조치

정부는 이번 치솟는 돼지고기 가격을 규제하기 위한 조치를 취할 것인가?

얼마 전 각종 위챗 그룹에 3월 25일 예비 고기가 출시된다는 소식이 돌았다. 5개 성에서 출시된 고기의 총량은 18,500톤인데 아직까지 풀리지 않고 있다. 현재까지 확인되었습니다. 어쨌든 돼지고기 가격은 통제되지 않았으며 오늘날까지도 높은 수준을 유지하고 있습니다.

이와 관련하여 풍용희는 해당 소식이 사실이라 하더라도 돼지고기 시장의 격차를 메우기에는 아직 2만톤이 너무 적다고 말했다. "비축돈은 사실 회사 재고인데 보통 보관주기가 4~6개월이에요. 올해 상황이 안 좋아서 회사들이 비축량이 별로 없어요. 직설적으로 말하면 재고가 없어요. 이래서요. 정부는 대규모 방출 사유를 밝히지 않고 있다.”

3월 19일 국가발전개혁위원회가 발표한 '돼지 곡물 가격 비율이 황색경보 지역에 진입'을 되돌아보면 다음과 같은 언급이 있다. 3월 9일 현재 살아있는 돼지의 전국 평균 공장도 가격은 킬로그램당 18.62위안으로 전년 동기 대비 52.8% 증가했으며, 돼지 곡물 가격 비율은 9.13:1이다. 노란색 경고 구역에 진입했습니다. '돼지 곡물 가격 비율'은 돼지고기 가격을 나타내는 중요한 지표인 옥수수 가격에 대한 생돼지 가격의 비율을 말한다. 돼지 사료의 가격 비율이 높을수록 사육 이익이 높아지고 농민의 돈사 보충에 대한 열정이 높아집니다. 동시에 이는 정부가 돼지고기 가격을 규제하는 데 있어 가장 중요한 참고 요인이기도 하다. 돼지곡물 가격 비율에 대한 녹지 면적은 5.5:1~8.5:1인 것으로 파악된다. 최근 살아있는 돼지의 가격은 1캣티당 10위안을 넘었고, 옥수수 가격은 1캣티당 약 90센트 수준이다. 돼지 곡물 가격 비율이 10.5:1을 초과했습니다.

국가 관련 부처는 '돼지 시장 가격 순환 변동 완화를 위한 규제 계획'에 따라 적시에 통제 계획을 착수하고 돼지 시장 가격의 심각한 변동을 완화하기 위해 노력할 것입니다. 이 규제계획에는 돼지와 곡물의 가격비율이 황색지대에 있을 때 국가발전개혁위원회가 주도적으로 논의하고 중앙냉동돼지고기 비축계획을 제안하고, 상무부가 주도적으로 추진하도록 규정하고 있다. 그것을 조직하고 실행하는 것입니다.

주목

치솟은 돼지고기 가격은 언제 내려갈까?

Feng Yonghui는 이제 공급 측면이 회복되기 시작했지만 이를 위해서는 과정이 필요하다고 그의 예측에 따르면 터미널에 공급되는 데는 최소 10개월이 걸릴 것으로 예상됩니다. 그는 올해 9월 이후에는 가격 하락이 있을 수 있다고 예측했다.

Zhan Jiabao는 현재 돼지고기 가격이 기본적으로 역사적 최고치에 도달했다고 생각하지만 이러한 가격 인상은 예년에 비해 주기적이지 않으며 인적 요인이 있을 수 있으므로 향후 가격 변동을 예측하는 것은 불가능하다고 말했습니다.

실제로 정부의 비축육 방출과 농가의 재고 보충 외에도 수입육을 늘리고 저소득층과 대학생 등 계층에 대한 보조금을 늘리는 등의 대책도 있다. 그러나 국가는 아직 이에 상응하는 규제 정책을 발표하지 않았습니다.

북경일보 기자들이 슈퍼마켓에서 보는 돼지고기 가격과 비슷하게 펑용휘는 수입 돼지고기 가격이 중국 가격의 거의 절반 수준으로 정말 저렴하다고 말했다. 그러나 "세계 어느 나라도 중국의 격차를 메울 수 없습니다. 중국의 돼지고기 시장은 5천만 톤인 반면, 전 세계 돼지고기 교역량은 600만 톤에 불과합니다." 1월에는 전년 동기 대비 66%, 2월에는 110% 증가하는 등 수입 육류 비중을 늘려왔지만 여전히 수요가 공급을 초과하고 있다.

동시에, 위의 전문가들은 2013년부터 2015년까지 돼지고기 가격이 계속 하락하면서 많은 농장과 도축장이 손실을 입거나 적은 이익을 낸 상태에 있었고 이는 큰 타격을 입혔다고 말했습니다. 돼지 시장. 현재 돼지고기 가격이 오르고 있는 상황에서 시장 규제를 활용해 농민들의 재고 보충 의욕을 자극하는 것도 좋은 방법이다. 이때 맹목적인 수입은 국내 농가의 의욕을 더욱 약화시켜 돼지고기 시장이 단기적으로 조정 및 회복을 어렵게 만들 수 있습니다.

재무적인 관찰

'돼지 사이클'이 반복되지 않도록 하세요

사육업계에도 이런 '돼지 사이클'이 있는데, 일반적인 궤적은 다음과 같습니다. 육류 가격 상승 - 모돈 재고 증가 - 돼지 공급 증가 - 육류 가격 하락 - 모돈 대량 도살 - 돼지 공급 감소 - 육류 가격 상승. 이 사이클은 대개 2~3년마다 발생한다. 그래서 '1년 흑자, 1년 고정 소득, 1년 적자'가 농민들의 '저주'가 됐다.

얼핏 보면 이러한 조정은 시장 수요와 공급의 법칙과 매우 일치합니다. 그러나 우리는 이런 종류의 "히스테리시스" 시장 조정 속에서 일부 사람들이 큰 대가를 치렀고 이러한 비극이 주기적으로 반복된다는 점도 보아야 합니다.

시장경제에서 시장조정은 일종의 사후조정이다. 즉, 가격변동이 먼저 발생해야만 경제활동 참여자들이 언제든지 재화의 공급을 늘리거나 줄일 수 있다. . 따라서 수요와 공급의 불균형이 가격에 영향을 미치는 데에는 시차가 있고, 의사결정부터 결과가 나올 때까지 일정 시간이 소요됩니다. 육종산업의 특성상 새끼돼지에서 비육돈까지의 성장주기가 매우 길어 시장 규제가 더욱 늦어지고 있습니다.

2013년부터 2015년까지 돼지고기 가격이 계속 낮아지자 많은 업체들이 문을 닫아야 했고, 이로 인해 살아 있는 돼지의 공급이 줄어들었다. 점점 더 많은 사람들이 매점을 채우고 있으며, 이는 다음 가격 하락으로 이어질 수 있습니다. 그러나 우리는 다음 '돼지 사이클'이 전개되는 것을 보고 싶지 않습니다. 아마도 '돼지 사이클'이 계속되는 것을 방지하는 방법은 농민들에게 시장 교육을 제공하고 그들이 추세를 맹목적으로 따를 수 없다는 것을 깨닫게 하는 것일 것입니다. 더 중요한 것은 관련 부서에서도 과학적이고 예측적인 거시 경제 분석을 수행해야 한다는 것입니다. 피>