잠수하는 개구리 만드는 법

수제 다이빙 개구리

주재료는?

개구리 500g

액세서리

콩나물 500g, 마늘 6개 편썰기, 생강 10편, 자색고추 10개, 된장 3스푼, 후추 1g, 스타아니스 1g, 라오간마 1스푼

어떻게 할까요?

1 .개구리를 옥수수 전분, 소금, 닭고기 가루로 만들어 생기름에 20분 동안 담가둡니다.

2. 개구리를 끓일 때까지 약 5분 동안 끓입니다.

3. 물을 끓입니다. 양념을 넣지 않고 콩나물을 익혀주세요.

4. 콩나물은 밑으로, 개구리는 위에 올려주세요.

5. 냄비에 생강 슬라이스, 사천 후추, 스타 아니스, 자색 하늘 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 된장과 라오간마를 넣고 붉은 기름이 살짝 배어 나올 때까지 볶습니다.

6. 냄비에 4.5%를 넣고 끓인 뒤 소금, 치킨파우더를 넣어 간을 맞춘 뒤, 개구리밥을 부어 완성한다.

팁

매운 음식을 좋아하는 친구는 자색 고추와 사천 고추를 더 추가해도 좋습니다.