우유국에 전복국을 끓이는 방법은?

재료 : 전복 400g

부속품 : 완두콩 80g, 국화 50g, 족발 50g, 돼지고기(살코기) 80g, 암탉 80g, 돼지 경골 70g 200 고수 20g

양념 : 소금 3g, MSG 2g, 후추 2g, 전분(완두콩) 1g, 식물성 기름 10g, 각 적당량 10g

전복요리 수프에 우유 수프:

1. 돼지 족발을 잘게 자르고, 암탉, 돼지 고기, 돼지 정강이를 씻어 끓는 물에 데친 후 국 통에 넣고 끓입니다. 우유빛 수프를 만들기 위해 우유빛 흰색이 될 때까지 약한 불로 끓입니다.

2. 전복(익힌 전복)을 굵은 재료로 썰어 전복국물과 함께 푹 삶아주고, 버섯은 끓는 물에 삶아주고, 국화꽃잎은 깨끗한 물로 씻어준다.

3. 숟가락에 우유국, 전복, 새송이버섯, 완두콩을 넣고 끓여서 맛을 조절하고, 물전분으로 국물을 걸쭉하게 만든 뒤, 기름을 두르고 국화잎을 뿌리고 나눕니다. 수프 컵 10개, 고수 접시와 함께 제공됩니다.

전복탕에 대한 자세한 내용은 Mint.com Food Library/shiwu/naitangbaoyugeng을 참조하세요.