몽골에서 보낸 양 3만 마리가 맛있어지겠죠?

가장 정통 양고기가 어디냐고 묻는다면 단연 몽골산 양고기가 1위다.

몽골의 산악 면적은 777,000평방킬로미터로 전체 면적의 절반을 차지하며, 그 중 몽골의 초원이 약 70만 평방킬로미터를 차지하며, 몽골의 켄트주, 동양주, 수흐바타르주, 내몽골 등이 포함된다. Xilingol League, Hulunbuir League 및 러시아 일부 지역.

몽골은 광대한 초원이 있고 소와 양이 풍부하다. 이러한 자연적인 사육 방식 덕분에 몽골 양은 매우 맛있다. 게다가 이곳의 소와 양은 수십 종류의 허브를 먹으며 자랐고, 비린내가 거의 없다고 합니다! 더욱이 몽골 순종 우짐친 양의 중요한 특징은 흉추 14개와 갈비뼈 14쌍을 가지고 있는 데 비해 일반 양은 흉추 13개와 갈비뼈 13쌍만 가지고 있다는 점이다. 더 맛있는 양고기.

이번 몽골에서는 양 30만 마리를 기부했는데, 친구들이 대접을 받고 있어요!

몽골이 특히 좋아하는 양고기를 먹는 세 가지 방법을 알고 계시나요?

1위 돌바비큐 : 부드러운 양고기 + 뜨거운 돌

돌바비큐는 몽골 전통 별미입니다. 부드러운 양고기가 뜨거운 돌에 닿으면 지글지글 끓고 고소한 향이 가득합니다. 양고기를 빨리 익히려면 양고기를 넣은 후 바베큐 냄비 뚜껑을 닫고 약불에서 1시간 이상 천천히 구워주세요. 이렇게 구운 양고기는 고르게 가열될 뿐만 아니라 양고기에 함유된 다양한 영양소를 그대로 유지합니다.

현지인들에 따르면 핫스톤은 친척이나 친구에게 행복과 아름다움을 선사하는 좋은 선택이라는 뜻이다.

2위 몽골식 바비큐 : 부드러운 양고기 + 상큼한 야채

전설에 따르면 이 전통 몽골식 바비큐는 양고기, 감자, 양파, 당근, 녹색 채소를 혼합하여 만든 징기스칸입니다. 양파, 소금, 큐민, 깨끗한 돌을 골고루 섞은 후 냄비에 물을 조금 부어서 냄비 안의 돌이 고르게 열을 전달하도록 하세요. 20분 동안 가열하여 양고기를 부드러워질 때까지 조리합니다.

3위, 몽골 양고기 튀김 만두 : 신선한 양고기 + 바삭한 만두피

러시아산 쇠고기와 양고기 튀김 만두와 비슷한 몽골 특산 튀김 만두입니다. 양고기와 양파로 속을 채워 반죽에 싸서 튀겨낸 요리입니다.

매년 7월 물과 풀이 무성할 때면 몽골의 전통 축제인 나담축제가 예정대로 찾아온다. 목동들은 씨름, 활쏘기, 경마 등 에너지가 넘치는 양고기 튀김도 빼놓을 수 없다. 축제의 식사 .