칭다오에서 가장 비싸고 맛있는 해산물은 무엇인가요?

칭다오에 와서 해산물을 먹으려면 먼저 칭다오의 해산물 종류를 이해하세요. 먼저, 칭다오 수산물 가격을 기준으로 수산물을 대수산물과 소수산물로 구분합니다.

대형 해산물에는 해삼, 전복, 상어 지느러미, 랍스터, 게, 각종 바다 물고기 등이 포함됩니다.

포함: 작은 해산물, 조개(칭다오에서는 旮旯라고도 함), 소라, 가리비(광둥 및 기타 남부 지역에서는 둥근 가리비라고 하며 가리비는 가리비라고 함), 오징어, 오징어, 문어(마오 旮旯라고 함) 칭다오에서는), 바지락(칭다오의 이름은 마오야오). 해삼, 전복, 상어지느러미, 바닷가재 등은 고급 별미이지만 칭다오의 특산품이라고 할 수는 없습니다. 결국 내륙 도시에는 전복 지느러미 식당이 많이 있습니다. 물론 귀하의 항소에는 많은 할인이 제공됩니다. 물론 해삼, 전복, 샥스핀은 모두 건어물로 주로 전복즙이나 걸쭉한 국물에 끓여 먹지만, 바닷가재는 생으로 먹는 경우가 대부분이다. 해삼, 말린 해삼, 전복, 상어 지느러미는 모두 값비싼 해산물이다. 대규모 고급 해산물 호텔과 레스토랑은 품질상의 이유로 선호됩니다. 해삼은 100~200개 정도, 전복은 200~500개 정도의 일반적인 식품이다. 각종 작은 해산물은 가격이 저렴하고 맛도 해삼, 전복 못지않게 칭다오 해산물의 첫 번째 선택입니다.

신선한 해산물을 먹는 것은 해산물 본연의 맛과 감칠맛을 맛보는 것이기 때문에, 해산물을 찌거나 삶아 소금이나 간장, 생강식초를 넣어 먹는 것이 가장 좋은 방법이다. 칭다오에서는 레스토랑과 호텔에서 해산물을 먹는 방법이 두 가지가 있습니다. 신선한 해산물은 주로 찌거나 삶거나 다양한 양념과 함께 볶습니다. 바지락, 바지락, 게, 가리비, 새우, 굴, 소라 등 제철 해산물을 먹으러 칭다오에 갈 때. , 첫 번째 선택은 바지락, 전자레인지 바지락, 삶은 새우, 게찜 등 정통 해산물을 먹는 것입니다. 조개볶음, 양파와 생강을 곁들인 게볶음, 새우젓도 유명한 음식이지만 양념이 너무 강해서 해산물은 맛있지만 훨씬 덜하고, 부도덕한 레스토랑에서는 상한 해산물을 사용하게 됩니다. 얻는 것보다 잃는 것이 더 많을 것이다. 그러나 오래된 해산물은 찌거나 삶거나 삶으면 냄새가 강합니다.