'입에 물린 설날'에 대한 600~800자 분량의 에세이 요청

콩즙, 냉면, 굴오믈렛, 오리목살, 돼지고기 만두... 그것은 난로 속 겹겹이 쌓인 것, 대대로 입가에 맴도는 추억이다 , 그리고 따뜻함의 정맥. 연기 위로 올라오는 익숙한 냄새는 빛 속으로 떨어지는 어머니의 기대이며, 거리에 흐르는 가족의 재회이며, 새해의 메시지입니다. 매년 춘절이 되면 전 세계 관광객들은 외국의 특별한 간식을 찾아 혀끝에서 추억을 발견하게 된다. 그릇 하나, 한 입 한 모금에는 세월의 흔적이 고스란히 담겨 있고, 눈부시게 늘어선 요리들은 늘 향수를 불러일으킨다.

베이징 콩 주스

콩 주스는 베이징의 유명한 전통 간식으로, 색깔은 회녹색이며 진하고 부드러우며 신맛이 나고 약간 달콤합니다. 춘절 사원 박람회에서 가장 인기 있는 베이징 특산 간식입니다. 과거에는 생콩과 익힌 콩의 두 가지 종류가 판매되었습니다. 생식을 파는 곳에서는 주로 손으로 밀 수 있는 나무통 수레를 이용해 참두부와 함께 파는 반면, 조리된 음식을 파는 곳에서는 한쪽 끝에 된장 냄비가 달린 두부 냄비를 사용하고 그 위에는 구운 링, 꼬들꼬들, 매운 장아찌를 주로 사용합니다. 다른 끝. 콩즙을 잘게 다진 피클과 함께 마셔야 하는데, 일반적으로 콜라비는 묵은 겨자를 사용하여 얇게 썰어서 고추기름과 섞어서 갈색빛이 도는 튀김과 함께 먹는다. 바삭해요. 독특한 맛이 있어요. 『옌두과자잡시』에는 “찌꺼기는 실제로 죽으로 쓸 수 있고, 묵은 과육의 맛은 가늘고 진하다. 남녀가 함께 앉아 각각 맛있는 소금 한 잔을 곁들인다.”

중경 탕수육

"탕수육"은 충칭의 도시와 농촌에서 널리 유통되는 전통 간식으로 가격이 저렴하고 품질이 좋아 사랑받아 왔습니다. 오래 전부터 사람들이 즐겨 먹던 '얼얼하고 맵고 상큼하고 향긋하고 신맛이 나는 것'이 특징이에요! "세계 최고의 팬"으로 알려져 있습니다.

춘절 사찰 장터에는 얼큰한 국수를 파는 노점이 너무 많아서, 입맛이 없고 바쁘다면 놓치지 마세요. 한 그릇 먹으면 식욕이 보장됩니다.

대만 굴 오믈렛

굴 오믈렛은 대만, 푸젠성 및 기타 지역의 특산품으로 바삭한 식감과 부드러운 속이 특징입니다. 그 유래에 대한 흥미로운 이야기가 있습니다. 민담에 따르면, 1661년 네덜란드군이 타이난을 점령했을 때 정성공(鄭成功)이 군대를 이끌고 루어먼(Luermen)에서 침입해 잃어버린 영토를 되찾으려 했고, 네덜란드군은 압도적인 힘으로 네덜란드군을 물리쳤다. 정준은 식량이 부족하자 아이디어를 내서 대만 특산품인 굴과 고구마 가루를 물에 섞어 부침개로 만들어 뜻밖에도 후대에 전해졌습니다. 지방에서 인기 있는 간식.

우한 오리목

우한에 가면 당연히 가장 정통적인 오리목을 찾아야 합니다. Jingwu Road는 한때 Huo Yuanjia 스승이 설립한 Jingwu Hall의 이름을 따서 명명되었습니다. 그런데 지금은 오리목이 유명해요. '징우인자', '유송린징우오리목', '한구징우' 등을 비롯해 전국에 지사를 두고 있는 떠오르는 스타 '주희야'가 이곳에 모여 있다. 우한 오리목은 춘절 사찰 박람회에서 빼놓을 수 없는 음식입니다.

핑야오 파스타

세계의 파스타는 중국에 있고, 중국 파스타는 산시성에 있다. 산시(Shanxi)에 도착하면 모든 시와 현에서 질투하는 라오시에(Jealous Lao Xier)의 자랑스러운 슬로건을 들을 수 있습니다. Pingyao의 케이터링도 파스타가 주를 이루고 있으며, 아침과 저녁에는 기장 죽, 찐빵, 참깨 케이크가 주로 제공됩니다. 주로 조림 국수, 볶음 국수 등이 제공됩니다. , 생선튀김 , 국수 요리가 완성되고 맛이 좋습니다.

샤먼 돼지고기 만두

샤먼 돼지고기 만두는 오랜 역사를 가지고 있으며 달콤하고 부드러우며 기름기가 없고 기름기가 없는 것이 특징이며, 정교한 솜씨로 만들어집니다. 색깔은 붉은색과 노란색을 띠며 주로 버섯, 마른새우, 밤, 돼지고기, 찹쌀을 넣어 만든다. 소스, 간장과 고수로 양념을 해서 정말 맛있습니다. 한 가지 주의할 점은 고기만두는 뜨거울 때 먹어야 한다. 그렇지 않으면 맛이 크게 떨어지므로 고기구이 만두는 그 이름에 걸맞는 음식이다.