마라탕을 먹어도 되나요?

사실 식품 안전을 제대로 관리하고 합리적인 조합이 이루어진다면 마라탕은 튀긴 음식보다 훨씬 더 친환경적인 아주 좋은 패스트푸드라고 할 수 있습니다.

1. 고추를 너무 많이 넣지 않으면 마라탕은 맵지 않아요. 먹기 전에 붉은기름이나 참기름 대신에 참깨소스를 뿌려 먹으면 아주 맛있습니다. 칼슘과 비타민E가 풍부한 건강한 조미료. 살균 마늘 주스와 식초를 추가하면 장 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 마라탕에는 대개 다양한 녹색 잎 채소, 다양한 콩 제품, 다시마와 같은 해조류, 버섯과 같은 곰팡이, 감자, 생선, 계란 등이 포함됩니다. 식물성 원료가 지배적입니다. . 신선한 야채와 미트볼, 소시지 조각, 계란 등의 비율은 2:1에 이릅니다. 적절히 조화를 이루면 일반 패스트푸드 요리보다 산-염기 균형 요구 사항을 달성하기가 더 쉽습니다. 식품다양화 원칙에 부합한다.

3. 마라탕은 가열 온도가 높지 않아 기름 연기와 지방의 고온 산화가 발생하지 않습니다. 고온 조리에 비해 대기 환경 오염이 적습니다.

4. 야채를 헹구는 과정을 통해 야채에 함유된 옥살산, 아질산염, 농약 등을 일부 제거할 수 있지만, 항영양인자와 독성물질도 감소됩니다. 헹굼물을 정기적으로 갈아주고, 헹굼 과정에서 소금의 첨가량을 줄이는 것에 주의를 기울이시면 아주 좋은 조리방법입니다.

5. 마라탕의 양념은 건강에 좋고 저지방입니다. 야채를 헹굴 때 기름을 첨가하지 않으며, 섞을 때 기름의 양을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 원료에는 지방이 적고 칼로리가 낮습니다. 이에 반해 요리를 할 때 윤활유 바르기, 식용유 붓기, 이렇게 세 가지 기름칠 과정을 거쳐야 하는 경우가 많다. 이렇듯 마라탕은 볶음에 비해 지방 함량이 낮다.