체리 와인을 만드는 가장 간단한 방법, 좋은 체리 와인을 양조하는 4단계

체리는 새콤달콤하고 겉모습도 매우 밝고 섬세해 많은 사람들이 즐겨 먹는 과일이다. 하지만 체리의 저장기간이 길지 않아 직접 체리와인을 만드는 분들도 많습니다. 체리로 와인을 만드는 가장 간단한 방법을 아시나요? 체리를 따서 줄기를 제거하고 깨끗하게 씻은 후, 와인을 담글 수 있는 50도 화이트 와인과 밀봉된 병을 준비하면 됩니다. 그런 다음 체리를 밀봉된 병에 넣고 설탕과 와인을 넣어 체리를 덮은 후 완전 발효시킨 후 마시면 됩니다. 1. 가장 간단한 체리 와인 만들기 방법

1. 체리 선택

좋은 체리 와인 한 병을 양조하려면 신선한 체리를 준비해야 합니다. . 그런 다음 상처나 괴사가 없는 가장 크고 부드러운 체리를 선택합니다. 그런 다음 체리를 청소하고 긴 줄기를 제거합니다. 체리 줄기는 와인에 쓴 맛을 주므로 제거해야 합니다.

2. 흑설탕/밀봉병 준비

체리 와인을 만드는 가장 간단한 방법을 알고 싶다면 가장 중요한 것은 레시피입니다. 일반적으로 체리 와인 5파운드에는 약 1.5~2파운드의 암설탕이 필요합니다. 체리가 몇 개 있는지 확인하고, 흑설탕의 양을 준비하세요. 단결정 암설탕이나 큰 암설탕을 사용해보세요. 백설탕은 이 두 종류의 암설탕보다 맛이 훨씬 떨어집니다.

흑설탕 외에도 밀폐용기, 화이트 와인도 준비해야 합니다. 술은 매우 단순하며 농도가 50도에서 60도 사이이면 얼궈터우나 수수주와 같은 가벼운 맛의 술도 괜찮습니다. 밀봉된 항아리는 밀봉 성능이 좋아야 하며 깨끗하게 씻어서 거꾸로 물기를 빼야 합니다.

3. 체리와인 끓이기

씻은 체리를 밀봉된 병에 담은 후, 안에 흑설탕을 넣고, 마지막으로 화이트와인을 부어주면, 술의 양은 충분해야 합니다. 최소한 체리와 설탕을 덮어야 합니다. 사실, 자신의 취향에 따라 간을 맞춰도 됩니다. 더 달콤한 과일주를 좋아한다면 약간의 흑설탕을 추가하세요. 와인의 향이 더 진해지고 싶다면 와인을 조금 더 추가하고 마지막으로 입을 밀봉하세요.

4. 밀봉보관

집에서 만든 체리주를 밀봉한 후 서늘하고 건조한 환경에 보관하고 체리가 익을 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 병을 자연 발효시킵니다. 양조 시간은 직접 선택하실 수 있으며, 일반적으로 체리 와인은 7일 후에 양조되지만, 맛이 비교적 연한 편입니다. , 그리고 1년 후에 가장 순수해집니다. 2. 체리 와인의 효능

1. 미용 트리트먼트

체리 와인에는 항산화제인 안토시아닌과 안토시아닌이 많이 함유되어 있으며, 항염증 작용을 하며, 피부에 좋습니다. 특히 체리 와인에는 설탕, 카로틴, 비타민 C, 인이 매우 많이 함유되어 있어 흡수되어 피부를 장미빛으로 가꾸어 주고 미백, 주름 제거, 노화 방지 효과가 있습니다. !

2. 수면에 도움을 줍니다

불면증이 있는 사람도 사용할 수 있습니다. 매일 자기 전에 키르슈 한 잔을 마셔 숙면에 도움을 받으세요. 체리 와인은 긴장된 뇌 신경을 이완시키고 완화시켜 뇌가 휴식과 수면에 대한 정보를 자연스럽게 방출하도록 돕습니다. 특히, 장시간 컴퓨터 앞에서 일하는 직장인들에게 흔히 발생하는 두통과 근육통을 완화시켜줄 수도 있습니다.

3. 혈당을 낮추세요

당뇨병 환자는 체리 와인을 소량 마셔도 되는데, 체리는 혈당을 낮추는 효과가 좋습니다. 체리는 키르슈로 발효된 후 인체의 혈당을 낮출 수 있는 화학 물질을 생성합니다. 사람들이 체리 와인을 마신 후에는 이 물질이 혈당을 정상으로 되돌려 줍니다. 그러나 저혈당증 환자는 마시면 안 된다는 점에 유의해야 한다.

4. 보혈

체리는 과일 중 철분 함량이 가장 높아 많은 과일 중에서 보혈 효과도 가장 좋습니다. 체리를 와인에 담근 후에는 체리의 보혈 효과에 영향을 미치지 않고 반대로 보혈 효과가 증가합니다.

매일 조금씩 체리 와인을 마시면 신체가 천천히 철분을 흡수하고 헤모글로빈 재생을 촉진하며 철결핍성 빈혈을 치료 및 예방할 수 있습니다.

결론: 위의 소개를 통해 체리 와인을 만드는 가장 간단한 방법은 모두가 알고 있다고 믿습니다. 빨리 체리를 사서 집에서 맛있고 건강한 체리바를 만들어보세요!