Haidilao의 시장 가치는 56일 만에 2,000억 감소했습니다.

전염병으로 인해 요식업은 가장 심각한 영향을 받는 산업이 되었습니다. 맥도날드, 피자헛, 요시노야 등 거대 요식업이 매장을 폐쇄하고 직원을 해고하는 동안 핫팟 선두주자인 하이디라오(Haidilao)도 영업 실적을 흑자에서 적자로 전환했습니다. 전골 산업인 Haidilao는 상장 이후 케이터링 산업에 신화를 창조했습니다. 주가는 계속해서 떨어졌다. 지수는 10포인트 가까이 급락했다. Haidilao의 주가는 56거래일 만에 47.47포인트 하락하며 거의 절반 가까이 하락했습니다.

하이딜라오 시가총액은 56일 만에 2000억 위안이나 줄었다. 하이디라오의 주가가 하락한 만큼 이는 적은 금액이 아니다. 하이디라오(Haidilao) 창업자 장용(Zhang Yong)의 순자산이 500억 위안(약 50조 원)이나 줄었고, 최고 부자로서의 지위도 무너졌다. Haidilao는 원래 1급 도시에 중점을 두었지만 새로운 매장은 주로 2급 도시에 집중되어 있습니다. 1선 도시에 비해 2선 도시의 요식업 시장 경쟁은 덜 치열하다.

하이딜라오는 테이블이 4개뿐인 작은 가게에서 시작해 전 세계 중식당 시장점유율 1위로 성장했다. 하루 5회 회전율로 연간 1억 6천만 명의 고객과 4천만 명의 회원에게 서비스를 제공하고 있습니다. 식사시간에는 기본적으로 줄이 길어요. Haidilao의 지속적인 쇠퇴로 Zhang Yong은 싱가포르 최고의 부자로서의 지위를 잃었습니다. 그는 158억 달러의 자산으로 싱가포르의 가장 부유한 목록에서 3위를 차지했습니다. 매장의 급속한 확장은 자본 낙관주의를 자극하는 만병통치약이 아니다. 낮은 브랜드 인지도, 단일 수익 모델, 취약한 서비스 모델 등의 문제는 질적 성장을 유지하는 데 걸림돌이 되었습니다.

미국 국채 수익률이 급등하면서 요식업계의 일부 과대평가된 선두 기업들이 시장에서 매도됐다. 전염병이 케이터링 시장에 일정한 영향을 미쳤음에도 불구하고 새로 오픈한 매장은 선두 위치를 더욱 공고히 했습니다. 중국의 저급 도시 진출에 따른 시장 통합. 그룹은 딜러 채널 심화, 신제품 출시 등의 전략을 실행하여 전염병의 영향으로 가계 경제 발전을 촉진했습니다. 편의점, 기차역, 관광지 등 전문 채널 개발에 중점을 두고 간편 패스트푸드 딜러 채널을 지속적으로 확대해 나가고 있습니다. 스스로 가열되는 냄비 등 편리하고 패스트푸드가 빠른 성장을 유지하고 있다.