버섯과 유채는 어떻게 만드나요?

버섯과 유채는 어떻게 만드나요?

재료

주재료: 유채 10개, 표고버섯 5개.

부속품: 소금 3g, 간장 5g, 설탕 5g, 물전분 적당량, MSG 약간.

제조과정

1. 유채를 씻어서 물기를 조절하고, 버섯은 따뜻한 물에 담가둔 후 줄기를 제거하고 물기를 짜낸 후 먹기좋게 썰어줍니다. 나중에 사용하세요.

2. 웍을 달구고 기름을 두른 뒤 가열하고 유채를 넣고 소금을 조금 넣고 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 잠시 후 버섯즙이 나오도록 튀겨주세요. 그것을 봉사하십시오.

3. 냄비를 다시 가열하고 기름을 넣고 50% 정도 뜨거워질 때까지 가열합니다. 잘게 썬 버섯을 넣고 자주 볶습니다. 하지만 냄비가 건조해지는 것을 걱정하지 마세요. 물을 천천히 볶다가 소금, 간장, 백설탕을 넣고 볶다가 버섯 특유의 향이 나면 물전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 MSG를 넣어 맛을 낸다. 유채를 튀겨서 고르게 볶아줍니다.