미트볼 만드는 방법과 레시피

돼지다리살 400g, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 진간장 1큰술, 발사믹식초 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 3작은술, 계란 1개, 전분 적당량, 생강 적당량, 마늘 2쪽, 대파 적당량

1. 다진 돼지고기, 생강장, 굴소스, 전분 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞는다. , 대파를 넣고 10분 동안 재워주세요;

2. 재워둔 다진 돼지고기를 균일한 크기의 미트볼로 굴립니다.

3. 그릇에 계란을 넣고 약간씩 넣습니다. 물을 넣고 밀가루를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.

4. 미트볼을 담그고 반죽을 채우고 기름 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

5. 다른 냄비에 기름을 조금 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸 후 간장, 백식초, 백설탕을 넣고 걸쭉해지면 전분 1큰술을 넣어 끓입니다. 미트볼을 냄비에 넣고 소스에 싸서 서빙하세요.