2022년 중추절에는 양청호 게를 사거나 먹지 마세요! 왜 그런 말을 합니까?

가을바람이 살랑살랑, 게다리가 가렵다. 중추절 무렵에는 털게를 먹기 가장 좋은 시기인 경우가 많습니다. 이때 게살은 노랗고 통통하며 맛있습니다.

털게를 먹을 때 많은 사람들의 첫 반응은 양청호 게를 먹는 것인데, 황하 하구 털게를 먹어본 적이 있나요? 업계에서는 "남쪽에는 양청호가 있고 북쪽에는 황하 하구가 있다"는 말이 있다. 황하강 하구 털게는 황하 삼각주에서 자라며 다른 게에 비해 더 강하고 통통하며 맛이 더 좋습니다.

더 많은 고객에게 황하 하구 털게를 알리고 황하 하구 특선 ​​요리를 배우기 위해 동영시 상공 연맹, 동영시 황하 입 털게가 주최했습니다. 게 협회, 동영시 녹색 케이터링 상공회의소 Jia's Pimple Soup, Dongying Huize Agricultural Technology Co., Ltd., Dongying이 공동 주최한 "중국에게 동영을 보자·2022 황하 하구 게 음식 전시회" Hengsheng Agricultural Technology Co., Ltd.는 9월 13일에 공개될 예정입니다.

중추절에 털게를 먹는다? 아니요, 올해 말에는 더 뚱뚱해질 것입니다! 중추절 무렵에는 게가 더욱 풍성해지며, 첫 번째 게가 시장에 나오는 날이기도 합니다.

어제 전날 촌장여드름국 창업자인 다이징궈가 제품 디렉터, 지역 관리자, 매장 관리자와 함께 전략적 협력 협약을 맺고 황하 하구 털게 사육 기지를 방문했습니다. , 최고의 살찐 황하 하구 털게를 찾으려면 중추절 전에 고품질 황하 하구 털게를 찾고 싶습니다.

그러나 과거와 달리 올해는 추석을 앞두고 게살이 가장 통통하고 부드러워지지 않는다. 사육장 담당자에 따르면 올해 털게를 먹기에 가장 적합한 날은 기후변화로 인해 과거보다 10~15일 늦어진 것으로 나타났다.

“고객님들께서 황하하구 털게의 맛있는 맛을 즐기실 수 있도록 관련 요리 출시 및 '2022 황하하구털게 개최 시기를 연기할 수밖에 없습니다. 올해는 '게 음식 전시회'에 참여하게 됐다”고 Dai Jingguo는 언급했다. "우수한 황하하구 털게를 찾아내고, 더 많은 사람들에게 황하하구 털게의 맛을 진정으로 알리고자 이번에 사육장으로 달려갔습니다."

황하하구 털게의 우수한 수문학적 조건은 황하 하구, 황하 하구 털게의 독특한 품질과 영양 함량이 매우 높습니다. 바다에서 태어나 황하 물을 잘 먹으며 수생식물을 먹고 강새우를 잘 삼키기 때문에 황하하구 털게의 맛은 더욱 부드럽고 껍데기가 흰색인 것이 특징이다. , 황금 발톱, 붉은 머리카락. 업계에서는 남쪽에 "양성호"라는 평판이 있으며 북쪽에는 황하 하구가 있다는 말이 있습니다.

좋은 물은 좋은 게를 일찍 키우며, 약 3‰ 정도의 가벼운 염분을 지닌 황하물은 게를 더욱 맛있게 만듭니다. 더욱이 황하수에는 영양분이 함유되어 있어 이 땅에서 자라고 발달하는 게의 단백질과 영양분 함량이 다른 지역의 게보다 높습니다.

또한 많은 음식 전문가들은 황하 하구 털게살의 식감이 더 풍부하고 달콤하며 튀기거나 굽거나 쪄서 데치거나 하면 독특한 향이 난다고 믿고 있습니다. 요리할 수 있는 독특하고 맛있는 맛이 드러나 잊지 못할 맛이 난다.