흑돼지는 누구나 좋아하는데, 비싸게 팔아요. 왜 모든 돼지농가에서는 백돼지를 키우나요?

시중에서 판매되는 흑돼지가 백돼지보다 훨씬 비싼 것은 잘 알려진 사실이다. 미묘한 맛의 차이를 떠나 흑돼지를 백돼지보다 훨씬 비싸게 만드는 것만으로는 부족하다. 그렇다면 흑돼지와 백돼지의 차이점은 무엇일까요?

1. 흑돼지와 백돼지의 성장주기 차이

흑돼지의 성장기간은 약 1년으로, 생리는 완전히 성숙할 수 있지만 성장은 백돼지의 생리는 일반적으로 4~5개월 정도가 되면 아직 생리적으로 완전히 성숙되지 않은 시기이다.

2. 흑돼지와 백돼지의 사육 비용 차이

흑돼지 : 방목 사육 면적이 넓고, 레이아웃이 분산되어 있으며, 노동 강도 측면에서 노동, 운송, 경영 등의 비중이 높습니다. 토지, 산림, 수질 및 대기 오염이 적고 생태 환경 관리 비용이 높으며 성장주기가 길고 운동량이 많고 재료 소비가 높으며 생산, 가공 장비가 높습니다. , 포장, 위조 방지 및 기타 표준이 높고 투자 규모가 큽니다.

백돼지: 대규모 생산 규모, 중앙 집중식 레이아웃, 낮은 노동력, 운송, 운송 및 관리 비용, 토지, 물, 공기 등의 심각한 오염, 낮은 환경 제어 비용, 적은 운동; , 낮은 사료 품질, 낮은 소비, 낮은 비용, 낮은 생산, 가공 장비, 포장 등;

3. 흑돼지와 백돼지 사료의 차이점

유기농 흑돼지는 주로 곡물, 야채, 산채를 먹습니다. 그들은 균형 잡힌 영양과 다양한 먹이주기를 가지고 있습니다. 백돼지에게 먹이는 일반사료는 단일사료로 영양소 흡수량이 적고, 첨가물이 많아 백돼지의 건강에 심각한 영향을 미칩니다.

4. 흑돼지와 백돼지의 콜레스테롤 함량 차이

흑돼지는 고기 100g당 콜레스테롤이 52.15mg 함유되어 있어 고혈압 발생을 줄여주며, 고지혈증, 관상동맥심장병 등이 있는 반면, 백돼지는 고기 100g당 콜레스테롤이 106.90mg으로 흑돼지의 2배에 달해 인체 건강에 좋지 않다.

흑돼지는 백돼지에 비해 번식이 어렵고 고도의 관리가 필요하다. 따라서 흑돼지는 백돼지에 비해 상대적으로 가격이 높다. 유기농 흑돼지는 백돼지보다 영양가가 더 높습니다. 유기농 흑돼지는 일반 백돼지보다 콜레스테롤 함량이 훨씬 낮습니다.