아니스 물은 중국 요리에 꼭 필요한 조미료입니다.

아니스수란 무엇인가요?

아니스수는 중국의 전통 조미료로 주로 아니스, 월계수잎, 계피, 후추 등 향신료를 넣어 만든다. 아니스는 아니스의 열매로 독특한 향과 맛을 가지고 있으며 중국 요리의 필수 조미료 중 하나입니다. 아니스수는 아니스 및 기타 향신료를 물에 담가서 만든 액상 조미료로 향과 맛이 풍부하고 요리의 맛과 풍미를 돋보이게 할 수 있습니다.

아니스수 만드는 방법

아니스수를 만들려면 다음 재료를 준비해야 합니다:

아니스수 20g

월계수 잎 5g

계피 껍질 5g

사천 후추 열매 5g

물 500ml

단계는 다음과 같습니다.

큰 재료를 넣고 월계수잎, 계피, 후추 등의 향신료를 깨끗한 물로 씻어주세요.

냄비에 양념을 넣고 물을 넣어주세요.

중불로 불을 켜고 끓어오르면 불을 줄여 20분간 끓인다.

불을 끈 후 팔각수는 자연 식혀주세요.

거즈를 사용하여 향신료 잔여물을 걸러내고 아니스 물을 깨끗한 병에 붓습니다.

냉장고에 보관하세요.

아니스 물의 활용

아니스 물은 스튜, 수프, 야채 등 다양한 요리에 양념을 가하는 데 사용할 수 있습니다. 요리의 향과 맛을 향상시켜 더욱 맛있게 만들어줍니다. 고기 요리를 할 때 아니스 물을 적당량 첨가하면 고기의 양고기 냄새를 제거하고 요리를 더욱 향긋하고 맛있게 만들 수 있습니다.

주의사항

아니스수를 만들 때 다음 사항에 주의해야 합니다.

향신료는 영향을 미치는 잔류 불순물을 피하기 위해 깨끗한 물로 씻어야 합니다. 맛.

아니스 물을 끓일 때는 타거나 눌지 않도록 약한 불로 끓여주세요.

아니스 물에 향신료 잔여물이 남지 않도록 하려면 아니스 물을 여과할 때 거즈를 사용하세요.

아니스수는 일정기간 보관이 가능하지만, 변질되지 않도록 냉장고에 보관해야 합니다.