땅콩을 더 많이 먹으면 어떤 이점과 단점이 있나요?

땅콩을 더 많이 섭취하면 얻을 수 있는 이점:

1. 변비를 예방할 수 있습니다. 땅콩은 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 장내 유익균이 변비를 예방해줍니다. 동시에 포만감을 증가시켜 다른 음식의 섭취를 줄일 수도 있습니다.

2. 땅콩을 더 많이 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 땅콩은 영양가가 높으며 견과류와 동일합니다. 또한 땅콩의 나이아신 함량은 견과류보다 높기 때문에 유해성분은 상대적으로 감소하고, 콜레스테롤은 유익한 성분을 어느 정도 증가시킵니다. 땅콩에는 포화지방산도 함유되어 있어 지방 감소 등의 기능을 갖고 있어 관상동맥심장질환의 위험을 낮추고 혈전증 형성을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

3. 땅콩을 더 많이 섭취하면 혈중 지질 수치가 낮아질 수 있습니다. 땅콩은 치료 효과가 있을 뿐만 아니라 땅콩 껍질에도 특정한 약효가 있습니다. 땅콩 껍질을 약으로 사용하면 주로 플라보노이드가 함유되어 있기 때문에 혈중 지질과 혈압을 낮출 수 있습니다.

또한 땅콩 껍질에는 항산화, 항염증, 항균, 항가래 등의 효과가 있으며 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화증을 완화시키는 효과도 있습니다. 땅콩껍질을 말리고 씻어 물에 달여서 복용하면 고지혈증, 동맥경화증, 심장병 등에 일정한 보조치료 효과가 있습니다.

4. 땅콩을 많이 먹으면 노화가 지연될 수 있습니다. 땅콩에는 단백질과 아미노산이 상대적으로 많이 함유되어 있기 때문입니다. 이러한 활성 성분은 기억력을 향상시키고 노화를 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 일부 활성 성분은 인간 조직의 노화를 완화하고 간의 해독 능력을 향상시킬 수 있습니다.

땅콩을 많이 먹어도 해가 되지 않지만 땅콩을 먹기에 적합하지 않은 사람도 있습니다.

1. 통풍은 퓨린 대사 장애로 인해 발생하는 질환군으로, 모든 환자는 고요산혈증을 앓고 있다. 고지방식은 요산 배설을 감소시켜 상태를 악화시키므로 급성 통풍 발작 중에는 땅콩을 피하고 완화 기간 동안에는 적당량만 섭취해야 한다.

2. 담낭절제술을 받은 자. 담즙은 지방의 소화와 흡수에 중요합니다. 사람이 음식을 먹은 후 담낭은 수축하여 담즙을 십이지장으로 배출하여 소화와 흡수를 촉진합니다. 고단백, 고지방 음식은 담낭을 가장 자극해 담즙이 많이 배출되게 한다. 담낭을 제거한 후에는 담즙을 저장할 수 없으므로 땅콩과 같은 기름 작물의 지방 소화에 필연적으로 영향을 미칩니다.

3. 위궤양, 만성위염, 만성장염 환자. 이러한 환자들은 만성 복통, 설사, 소화불량 등의 증상을 보이는 경우가 많으며, 가볍고 기름기가 적은 식사를 조금씩 자주 섭취해야 합니다. 땅콩은 견과류이며 단백질과 지방이 너무 많아 소화와 흡수가 어렵습니다.

4. 살을 빼고 싶은 사람. 땅콩은 칼로리와 지방 함량이 높다. 땅콩튀김 2개를 먹으면 581kcal의 에너지를 소모하게 되는데, 이는 찐빵 5개 반을 먹는 것과 맞먹는다. 땅콩과는 거리가 멀다.

추가 정보:

그리고 대부분의 일상 땅콩은 튀기기 때문에 내부 열이 발생하기 매우 쉽고, 특히 간 불이 강하고 내부 열이 강한 경우에는 기름을 부어주세요. 꼭 먹고 싶다면 땅콩을 삶거나 삶아 먹는 것이 좋다. 이때 땅콩은 미지근하고 먹기 편하며 소화도 잘 되는 건강식품이다.

현대 약리학 연구에서도 땅콩은 촉촉하고 기름기가 많으며 지방 함량이 최대 45~50%로 매우 높으며 그 중 불포화 지방산이 단백질 함량의 약 80%를 차지한다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 최대 25%~30%로 매우 풍부하며 리보플라빈, 칼슘, 인, 셀레늄, 레시틴, 콜린, 비타민 E, 비타민 K, 비타민 B 등도 포함되어 있습니다.

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