Haidilao가 300개 매장을 철수하고 폐쇄한 이유는 무엇인가요?

Haidilao는 당시 300개 매장의 폐점을 발표했으며, 당시 공식 정보에 따르면 주로 다음 세 가지 이유로 일부 매장을 폐쇄하기로 결정했습니다.

1. 매장 위치에 문제가 있습니다. 하이디라오 관계자는 300개 폐점 매장 중 일부가 위치에 큰 문제가 있고 고객 유입도 그리 많지 않은 것으로 보고 있습니다.

2. 점장 수가 부족하다. 매장이 너무 빨리 확장되고 있어 뛰어난 점장 수가 부족해 매장을 폐쇄할 수밖에 없다는 게 관계자들의 판단이다.

3. 기업 문화 구축이 충분하지 않다는 것이 관계자의 세 번째 이유입니다. 그들은 확장 속도가 충분히 빠르지만 동시에 기업 문화 구축은 그렇지 않다고 생각합니다. 이는 매장의 품질에 영향을 미칩니다.

그런데 개인적으로 이게 300개 매장을 닫은 이유는 직설적으로 말하면 이 300개 매장의 수익이 상대적으로 적기 때문이라고 생각합니다. 전체적인 상황을 고려하여 전략적으로 종료하기로 결정하였습니다.

하이디라오의 시가총액은 한때 4000억 홍콩달러를 넘었다는 사실을 아셔야 합니다. 그러나 현재 하이디라오의 전체 시가총액은 1,105억 홍콩달러에 불과합니다. 약 3000만원 정도 증발했습니다. 또한, Haidilao의 연간 보고서도 살펴볼 수 있습니다. 연간 보고서에 따르면, Haidilao의 상반기 영업이익은 200억 9400만 ​​달러인 반면, 순이익은 9,650만 달러에 불과합니다. 0.48%에 불과한 이 데이터는 매우 놀랍습니다. 요식업의 순이익은 최소한 10%는 되어야 한다는 것을 이 점에서 보면 실제로 하이디라오의 이익률에 큰 문제가 있음을 알 수 있습니다.

하이디라오가 상장회사이긴 하지만 자본 뒤에는 이윤추구가 있다는 점에서 개인적으로 하이디라오가 300개 매장을 폐쇄한 것은 회사의 전략적 행위라고 생각한다. . 즉, Haidilao는 주로 관리 시스템을 정리하기 위해 자체 매장 오픈 속도를 의도적으로 늦췄습니다. 이를 통해 낙후된 매장은 일시적으로 문을 닫아 수익성을 높일 수 있다.