닭날개를 맛있고 쉽게 요리하는 방법

맛있고 간단하게 닭날개 만드는 법 (1) 1. 먼저 생강을 잘게 자르고 냄비에 끓는 물을 끓인 후 각 생강, 쿠킹와인, 닭날개를 넣습니다.

2. 요리가 끝나면 닭날개를 꺼내서 찬물을 담은 그릇에 담고, 냄비에 물을 끓여 양념을 넣어주세요.

3. 냄비에 닭날개를 붓고 중불로 익혀주세요. 닭날개가 완전히 익으면 불을 끄고 꺼내주세요.

4. 재료를 준비한 뒤 닭날개를 간장, 소금, 참기름으로 30분 정도 재워주세요.

5. 냄비에 참기름을 붓고 닭날개를 넣고, 닭날개를 육즙이 색이 변할 때까지 볶습니다.

6. 닭날개가 튀겨지고 소스의 색이 변하면 준비한 마늘, 생강, 고추를 넣고 볶아주세요.

7. 부재료를 넣고 몇 번 볶은 후 콜라를 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 닭 날개가 잠길 정도만 넣어주세요.

8. 센 불로 10분 정도 끓인 뒤 준비된 고수를 넣어주세요.

맛있고 간단한 닭 날개 만드는 방법 (2):

닭 날개 구이 재료: 닭 날개, 파, 생강, 스타 아니스, 연한 간장, 진간장 , 흑설탕, 막걸리, MSG

1. 핏물 제거

닭날개를 수도꼭지 아래에 헹궈 핏물을 모두 제거한 후 칼을 이용해 칼집을 내주세요. 물을 끓인 후, 손질한 닭날개를 넣고 데쳐 핏물과 흙을 제거한 뒤 식혀서 사용하세요.

2. 닭날개를 볶는다

팬을 센 불로 달군 후 팬이 70% 정도 달궈지면 약한 불로 바꿔서 볶습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 꺼냅니다. 닭날개를 튀기는 주된 목적은 닭날개를 더 부드럽고 더 좋은 식감으로 만들어 조리 과정에서 부드러워지거나 썩지 않도록 하는 것입니다.

3. 양념을 만듭니다.

대파를 편으로 자르고, 냄비에 기름을 붓고, 파, 생강, 별을 넣어주세요. 아니스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 닭 날개의 색이 더 좋아 보이게 하려면 연한 간장, 진간장, 약간의 암설탕과 막걸리를 추가하여 닭 날개의 풍미를 풍부하게 할 수 있습니다.

4. 닭 날개 추가

불을 켜고 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 닭 날개가 익을 때까지 끓입니다. 뚜껑을 열고 넣어주세요. MSG를 활용하면 상큼함을 더할 수 있고 냄비에서 꺼내 드실 수도 있습니다.