묘족의 복숭아꽃 곤충｜시골의 수집품

복숭아새우로도 알려진 복숭아꽃벌레는 작은 수생곤충이다. 후난성 서부 먀오족 영토의 하천 어디에서나 볼 수 있습니다.

후난성 서부에 도착한 사람이 처음으로 간 마을은 더항묘족 마을이었다. 레이 공 동굴로가는 길에 산 꼭대기에서 작은 개울이 흘러 내려 바위가 보일 정도로 물이 맑고 물고기와 새우 떼가 있고 게가 기어 다니고 있습니다.

길가에서 먀오족 할머니가 음식을 팔고 있는데 대부분 먀오족 특산품입니다. 산게튀김, 황금 건어물 애벌레, 껍질 지네, 숯불에 구운 작은 미꾸라지...

물론 가장 귀여운 것은 복숭아꽃벌레입니다. 복숭아꽃벌레를 먹으면 행운이 찾아오고 유혹도 크다고 합니다.

꽃을 따는 멋진 이야기를 생각하며, 귀여운 묘족의 소녀를 만나는 꿈을 꾸던 소년들은 자연스럽게 그것을 놓치지 않고, 하나씩 꽃 따기 곤충을 사러 달려갔고, 통째로 삼키세요. 물론, 어쩔 수 없이 묘족의 남동생을 찾고 싶어하는 터프한 소녀들도 있고, 복숭아꽃다발을 얻고 싶은 소녀들도 있습니다.

복숭아꽃 곤충을 요리하고 먹는 방법은 무엇입니까? 누군가가 "Heavy Miao Food: Rural Supplements"에서 간략하게 언급한 적이 있습니다.

매년 3월쯤이면 복숭아꽃이 가장 아름다울 때, 시냇물 물의 수위가 살짝 올라가고, 복숭아꽃이 가장 통통하고 부드러워진다.

후난 서부 지역의 먀오족은 복숭아꽃이 피는 계절에 이 곤충을 잡기 위해 떼를 지어 나가는데, 이때 복숭아꽃이 많이 핀다고 해서 붙여진 이름이다.

복숭아꽃벌레는 돌 밑이나 시냇가의 수생식물에 서식하며, 마치 숯덩이처럼 생겼고, 마치 물지네처럼 기어 다니고 파고든다. 지역 특산품인 쌀새우가 곁들여지는 경우가 많기 때문에 먀오족 사람들은 이를 '새우'라고도 부릅니다.

새우들과 함께 있으면 인종을 가리지 않는 산사람들의 상상력에 감탄이 절로 나온다. "남편과 아내". 새우씨 이름이 참 재미있네요. 이런 식으로 사용하면 샤미는 "복숭아꽃 아내" 또는 "복숭아꽃 소녀"라고도 불릴 수 있습니다. 그러나 산 사람들은 여전히 ​​영리하여, 물건을 얕게 숨기고 진부한 표현에 빠지지 않습니다.

후난 서부에 있을 때 그는 종종 봄바람이 불고, 복숭아 꽃이 떨어지고, 허리에 생선 바구니를 들고, 손에는 고운 그물을 들고 있는 묘족 소녀들의 무리를 자주 보았습니다. 그는 물속에서 미소를 지으며 복숭아꽃 벌레를 잡았다. 고대부터 복숭아꽃 시즌에 복숭아꽃 곤충을 잡는 것은 후난 서부 지역의 묘족들 사이에서 독특한 풍습이 되었습니다. 칭찬할만한 점은 이 풍습이 바뀌거나 영향을 받지 않고 오늘날까지 이어져오고 있다는 점이다. 오늘날까지도 어디에서나 볼 수 있으며 모두가 행복합니다.

복숭아꽃 벌레를 잡은 뒤 깨끗이 씻어 햇볕이나 오븐에 말린 뒤 겹겹이 싸서 대나무 바구니에 담아 부엌 다락방에 숨겨둔다. 먹을 때가 되면 꺼내서 튀기거나, 살코기나 후추와 함께 볶으면 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛이 좋습니다.

묘족 마을에 들어서면 묘족 가족들이 손님에게 복숭아꽃벌레를 보물처럼 대접하고, 따뜻한 막걸리 한 단지를 담아 손님을 VIP로 대접한다는 뜻이다. 당연히 손님들도 복숭아꽃 벌레를 먹는 것을 가장 영광스럽고 행복한 일로 여깁니다.