중국산 햄과 유럽산, 미국산 햄의 차이점은 무엇인가요?

갓 구운 햄은 군침이 돌고 뒷맛이 끝없이 이어진다는 공통점이 있다. 그러나 몇 가지 근본적인 차이점도 있습니다.

가장 본질적인 차이점은 생산 방식이 다르다는 점입니다. 스페인 산 햄은 완전히 담근 후 고원 지대로 옮겨져 몇 미터 높이에서 건조됩니다. 진화햄을 만드는 방법은 햄 표면에 소금을 두껍게 바르고 평탄한 곳에 놓는 것이 보통이다. 직접 굽는 사람도 있는데 로스터에 굽기 때문에 고기가 상대적으로 딱딱하고 짠맛이 나거든요. 수프를 만들 때 사용하고, 첨가하면 수프가 진하고 향긋해집니다.

유러피언햄은 소금물에 담가두기만 하면 되기 때문에 바로 사용하셔도 됩니다. 유럽의 많은 지역에서는 맛이 짜지 않고 고기가 비교적 부드럽기 때문에 직접 먹는 사람들도 있습니다. 겉보기에 간단해 보이는 이 먹는 방법은 여전히 ​​유럽의 많은 지역에서 매우 유명한 간식입니다.

생활 환경이 다르기 때문에 음식 관습도 달라졌습니다. 우리나라가 그렇듯이 남부 사람들은 밥을 좋아하는 반면, 북부 사람들은 국수를 더 좋아합니다. 결국 흙과 물이 사람을 지탱해 주거든요. 우리나라의 10마일 이내에서는 관습이 다르기 때문에 무엇을 먹을지 선택하는 것은 전적으로 개인 취향에 달려 있습니다.