야채가게에서 야채를 시들지 않게 보관하는 방법

일상적으로 먹을 수 있는 야채의 신선도를 유지하는 여러 가지 방법

1. 고수의 보존. 뿌리가 있는 크고 밝은 녹색 고수풀을 선택하여 약 500g 정도의 작은 묶음으로 묶어 종이 한 겹으로 싸서(녹색 잎이 없는 것이 좋음) 비닐 봉지에 넣고 느슨하게 묶은 다음 고수 뿌리를 놔두십시오. 가방을 서늘한 곳에 두고 필요에 따라 섭취하세요. 이 방법으로 고수를 보관하면 7~10일 이내에 잎을 신선하고 부드럽게 유지할 수 있습니다. 고수를 오래 보관하려면 고수 뿌리를 잘라내고 오래된 잎과 노란 잎을 제거한 후 펼쳐서 1~2일 정도 말린 후 땋아 서늘한 곳에 걸어두시면 됩니다. 마른. 먹을 때 따뜻한 물에 담가두면 색깔이 녹색이지만 노란색이 아니며 향이 그대로 남아 있습니다.

2. 가지를 신선하게 유지하세요. 가지의 껍질은 왁스 층으로 덮여 있어 가지를 빛나게 할 뿐만 아니라 가지를 보호하기도 합니다. 왁스 층이 씻겨 나가거나 기계적으로 손상되면 미생물의 공격을 받아 부패하기 쉽습니다. 따라서 보존하려는 가지는 일반적으로 물로 씻을 수 없으며 비, 부딪힘, 열로부터 보호해야 하며 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다.

3. 부추를 신선하게 유지하세요. 새로 구입한 신선한 부추를 작은 끈으로 묶어서 뿌리 부분이 아래로 향하도록 대야에 담습니다. 오랫동안 마르거나 썩지 않습니다. 셀러리, 국화, 파 등도 이 방법을 사용하면 신선하게 보관할 수 있습니다.

4. 토마토를 신선하게 유지하세요. 반 익은 것, 반 익은 것 중 품질이 좋은 토마토를 골라 비닐봉투에 담아 단단히 묶은 뒤, 하루에 한 번씩 봉지를 열어 5분 정도 환기시켜 주세요. . 비닐봉지 내부에 수증기가 있을 경우 깨끗한 수건으로 닦아낸 후 단단히 묶어주세요. 봉지에 담긴 토마토는 점차 성숙해지며 일반적으로 약 30일 동안 지속될 수 있습니다.

잎채소: 야채의 수분을 유지하려면 '종이'를 사용하세요. 잎채소는 일반적으로 장기간 보관할 수 없습니다. 냉장고에 바로 넣으면 빨리 누렇게 변하고 잎이 젖어 썩게 됩니다. 이러한 야채를 보존할 때 가장 중요한 것은 수분을 유지하면서 잎이 썩는 것을 방지하는 것입니다. 가장 간단한 방법은 낡은 신문지를 이용하여 잎에 물을 약간 뿌린 후 신문지로 싸서 줄기가 아래로 향하게 세워서 냉장고의 과일, 채소 보존실에 넣어두는 것입니다. 저장 시간과 신선도를 유지합니다. 섹시한여자, 섹스, 섹시한남자, 패션, 의류, 신체, 감정, 직장, 연예인, 가십, 여가, 생활, 사진, 사진, 신부, 피임, 안전기간, 테스트, 프티부르주아, 드레스업, 스포츠, 슬리밍 , 스킨케어, 파이오니어, 패션, 패션, 드레스업, 절묘한 6h e m c1f%g6_

상추는 일정 시간 방치하면 점차 부드러워지고 갈색이 됩니다. , 심을 제거한 후 젖은 종이 타월로 채우시면 됩니다. 양상추의 심 부분에서 물을 흡수하게 한 후 종이 타월이 마르면 꺼내어 비닐봉지에 담아 냉장 보관하세요. 시금치, 유채, 배추 등은 신문지에 싸서 냉장보관하여 수분을 유지하고 과도한 수분으로 인한 부패를 방지한 후 뿌리가 아래로 향하도록 세워서 야채, 과일 보관실에 보관하세요.

마늘은 양파, 생강, 고추 등 매운맛이 나는 채소로 대부분 양념으로 사용되며 보관 시 본래의 모습을 유지하는 것이 가장 좋다. 마늘의 보관방법은 양파와 비슷합니다. 메쉬백에 넣어서 서늘하고 통풍이 잘되는 실내에 걸어두거나, 특수 도자기 항아리에 담아두세요(통에는 통풍을 위해 작은 구멍이 있어야 합니다). -마늘 2개를 보관할 수 있습니다. 마늘을 껍질을 벗겨 다진마늘로 가공한 후 밀봉하여 냉장고에 보관하시면 2주 정도 사용하실 수 있습니다. 생강은 묵은 생강과 어린 생강으로 나뉘는데, 늙은 생강은 냉장 보관이 적합하지 않으며 통풍이 잘 되는 곳에 두고 어린 생강은 비닐랩에 싸서 냉장고에 보관해야 합니다.

겨울 죽순을 보관하고 보존하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. (1) 플라스틱 양동이나 오래된 대야를 찾아 바닥에 약간 젖은 황사를 깔고 그 안에 손상되지 않은 겨울 죽순을 배열합니다. 뾰족한 끝이 위를 향하도록 양동이를 넣은 다음 젖은 모래를 다른 부분에 부으십시오. 겨울 죽순 전체를 묻어 두는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 두드려서 덮지 말고 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 놓아두세요. 겨울 죽순은 4~7주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. (2) 테두리가 손상되지 않은 도자기 항아리를 가져다가 손상되지 않은 겨울 죽순을 넣고 항아리 입구를 식품 플라스틱 천으로 ​​단단히 묶어 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 2-4 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 주. (3) 상한 겨울 죽순이나 곧 먹을 겨울 죽순은 껍질을 벗겨 씻어서 물에 7년이 될 때까지 삶아 꺼내어 바구니에 담아 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어 둔다 장소에서 1~2주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

겨울 참외는 겉껍질이 온전하고 하얀 서리가 내린 것을 골라 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 놓아둔 뒤 짚이나 나무판으로 덮은 뒤 그 위에 올려두면 4일 동안 신선도가 유지된다. -5개월.

구입한 양파는 건조 후 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다. 비닐봉지에 싸거나 냉장고에 넣으면 부드러워지고 변질되어 쉽게 싹이 납니다.

마늘새싹의 보관 및 보존 방법은 기본적으로 양파와 동일하다.

감자는 저온을 좋아하며, 적당한 보관온도는 1~3℃이다. 그러나 0℃ 이하에서는 얼기 쉽고, 5℃ 이상에서는 싹이 트기 쉬워 감자의 전분 함량이 크게 감소하며, 싹이 난 감자에서는 유독한 솔라닌이 생성됩니다. 감자를 보관할 때 온도에 주의하는 것 외에도 감자를 건조하게 유지하여 곰팡이를 예방하는 것도 주의해야 합니다.