고속 절단기란 무엇인가요?

도마와 혼합기는 도마의 고속 회전의 다지기 기능을 이용하여 고기와 부속품을 단시간에 고기 속이나 고기 페이스트로 잘게 썰어 고기를 섞을 수도 있고, 에멀젼이 고르게 분포될 때까지 액세서리와 물을 함께 섞습니다. 주파수 변환 기술을 사용하여 칼 속도 조정 범위가 넓고 칼 속도, 냄비 속도, 도마와 도마 사이의 간격, 도마 재료 및 칼 경도가 효율적으로 설계되었습니다. 가장 합리적인 방식. 절단 및 혼합기 칼날 속도, 냄비 속도, 절단 칼날과 회전 냄비 사이의 간격이 최적으로 결합되어 절단 제품의 정밀도가 좋고 온도 상승이 적으며 절단 및 혼합 시간이 짧습니다. 특히 유화공정으로 인해 장제품의 밀도와 탄력성이 대폭 향상되어 유화효과와 육제품의 탄력성 및 고운맛이 극대화됩니다.

도마와 혼합기는 육류 제품 생산 과정의 핵심 장비입니다. 고속 회전하는 도마와 혼합 칼은 생고기를 잘게 다지고 섞는 동시에 동시에 할 수 있습니다. , 다른 보조성분을 균일하게 혼합할 수 있습니다. 미트볼, 구운 소시지, 천 장 두부, 생선 두부 및 기타 냄비 재료, 건조 계란 및 기타 스낵 식품을 생산할 수 있습니다. 호텔, 레스토랑, 매점, 육류 가공 공장 및 기타 단위에 없어서는 안될 육류 가공 기계입니다.

초절 혼합기는 2단 절단 혼합기와 고속 절단 혼합기, 전자동 절단 혼합기로 구분됩니다.

이런 종류의 절단 및 혼합 기계가 좋습니다.

1. 스테인레스 스틸로 제작되어 구조가 콤팩트하고 외관이 아름답으며 청소가 쉽습니다.

2. 주요 부품은 가공 정확도를 보장하기 위해 머시닝 센터에서 가공됩니다.

3. 칼날이 날카롭고 내구성이 뛰어나며 고속에서도 원활하게 작동하며 혼합 및 유화 효과가 좋습니다.

4. 수입 베어링을 사용하십시오. 모터는 유럽 표준을 준수하며 과부하 저항이 강합니다.

5. 회전 속도는 4500rpm에 도달하여 유화 효과를 크게 향상시켜 제품 수율을 높이고 효과를 더 좋게 만듭니다.

6. 칼 끝과 도마 사이의 간격은 1.5mm 미만입니다.

다지기 및 혼합기 전체 시리즈 모델에는 20형, 40형, 80형이 있습니다. 유형, 125 유형, 200 유형.