'정크푸드'가 일반적으로 맛있는 이유는 무엇인가요?

쓰레기는 불필요하거나 쓸모없는 물질이다. '정크푸드'에 대한 언급은 사실 최근 서구사회가 일반 서구음식과 비교하면서 나온 말이다. 식품 에너지의 관점에서 보면, 소위 정크 푸드는 전혀 정크 푸드가 아니라 에너지가 매우 풍부한 식품입니다. 그런데 '정크푸드'는 왜 맛이 좋은 걸까요?

1. 정크푸드란?

일명 정크푸드는 '사람의 육체 노동이 크게 줄어들고, 칼로리 소모가 크게 줄어드는 도시화된 환경'에서만 찾아볼 수 있다. 그리고 식량 공급이 극도로 풍부합니다." 특정 조건에서만 비만 및 관련 질병을 일으키는 "쓰레기"로 정의될 수 있습니다. 오늘날에도 후진국과 지역에서는 고혈당, 고콜레스테롤 등 '현대병'에 걸리기 전에 굶어죽는 사람들이 많다. 인간은 백년 동안 먹을 만큼만 먹을 수 있었고, 생존에 매우 중요한 고칼로리에 대한 선호를 포기하지 않았습니다.

2. 인간은 고칼로리 음식을 좋아한다

건강에 좋은 음식은 섬유질만 있고 맛이 거칠다. 먹고 나면 배고픔을 느끼게 되는데, 이는 풀을 벗겨내는 것과 다름없다. 옛날에는 그런 것이 가난한 사람들에게만 먹혔고, 먹을 것이 없을 때에는 고대의 부자들은 이것을 거의 먹지 않았습니다. 인간은 염분 함량이 높은 음식을 추구합니다. 사실 소금은 현대까지 특별히 접근 가능한 자원이 되지 못했습니다. 그러므로 고기, 고에너지, 고지방, 짠 음식을 좋아하는 것은 정상적인 인간의 본능일 뿐입니다.

3. 정크푸드는 미각을 자극한다

정크푸드란 일반적으로 식욕을 크게 자극하는 튀긴 음식, 탄산음료 등을 말한다. 튀김과 구운 모든 음식은 특별합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 여기에는 어떤 양념이라도 첨가할 수 있는데 식욕을 자극하는 것이 정크푸드의 장점이다.

급변하는 현대인의 생활 방식으로 인해 사람들은 정크 푸드를 식사로 선택하게 되었습니다. 정크 푸드는 건강에 해롭지만 그 맛있는 맛은 오히려 더 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다.