얼마 전 돼지열병으로 인해 돼지고기 가격이 폭등했습니다. 돼지열병이 발생한 후에도 여전히 냉동 돼지고기를 먹을 수 있습니까?

2018년 8월부터 우리나라 곳곳에서 아프리카돼지열병이 발생했다. 2019년 2월 18일과 2월 20일 광시장족자치구와 라이우의 한 사육농장에서 아프리카돼지열병이 발생했다. 지난시 지구에서 각각 전염병이 발견되었습니다. 모두가 매우 당황했습니다. 아프리카돼지열병은 사육돼지와 멧돼지 사이에서 전파되는 급성, 출혈성, 격렬한 감염병이다. 돼지 배설물, 체액, 혈액, 고기 등을 통해 직접 전염되거나 진드기, 모기, 쏘는 파리를 통해 전염될 수 있습니다. 발병 과정이 짧고, 가장 급성 및 급성 감염의 경우 사망률이 100%에 달한다.

전문가들은 이 질병이 돼지에게만 전염될 수 있고 다른 동물이나 인간에게는 전염되지 않는다고 말하지만 현재 Sanquan, Zhengrong, Kedi, Jinluo 등 11명이 있습니다. 각 제조업체의 제품 샘플은 아프리카 돼지열병 바이러스 핵산에 대해 양성 반응을 보였습니다. 걱정이 안 된다고 하면 거짓말이다. 이 바이러스는 섭씨 60도 이상에서 20분 동안 가열하면 사멸할 수 있으므로, 돼지고기 제품은 반드시 고온에서 조리해야 하며, 반쯤 익은 돼지고기 제품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. p >

고기 조각. 돼지열병에 오염되어 충분히 가열되지 않은 고기를 실수로 섭취할 경우 구토, 설사, 두통, 발열 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 그러나 이는 돼지열병 바이러스에 의한 것이 아니고 돼지열병이 돼지열병의 감염률을 감소시키기 때문입니다. 돼지의 저항성으로 인해 살모넬라균과 같은 다른 세균에 의한 2차 감염이 발생합니다. 불행하게도 이러한 돼지고기를 먹게 되면 식중독 증상이 나타날 수 있습니다. 저항력이 약한 사람, 노약자 등은 증상이 심할 경우 경련, 탈수, 쇼크 등을 겪을 수 있으며, 이 경우 제때에 진료를 받아야 한다. 살모넬라 식중독의 잠복기는 2~72시간이다. 초기에는 두통, 오한, 경련성 복통, 메스꺼움 등이 나타날 수 있으며, 이후 구토, 설사, 발열 등의 증상이 하루 8~10회 나타날 수 있으며 발열은 38~40℃에 이른다.

질병의 경과는 3~5일입니다. 정상적인 상황에서는 살모넬라균이 심각한 결과를 초래하지 않으므로 너무 걱정할 필요가 없습니다. 고기 섭취 후 설사, 묽은 변, 점액이 자주 나온다면, 최대한 빨리 병원에 가는 것이 안전합니다