“뜨거운 물이 찬 물보다 더 빨리 어는 이유는 무엇인가요?

이 효과에 대한 한 가지 설명은 뜨거운 물이 냉각됨에 따라 증발을 통해 질량을 잃는다는 것입니다. 질량이 작을수록 액체는 열 손실이 적고 더 빨리 냉각됩니다. 이 설명을 사용하면 뜨거운 물이 얼게 되는 양이 적기 때문에 먼저 얼게 됩니다. 물이 증발에 의해서만 냉각되고 온도 분포가 균일하게 유지되면 뜨거운 물이 먼저 얼게 됩니다.

또 다른 설명은 뜨거운 물에 용해된 가스가 빠져나가면서 물의 일부 특성이 변한다는 것인데, 이러한 변화가 이러한 효과를 설명할 수 있습니다. 용해된 가스가 부족하면 물의 열 전달 용량, 단위 질량의 물을 얼리는 데 필요한 열량 또는 어는점이 변경될 수 있습니다. 뜨거운 물이 차가운 물보다 용존 가스를 적게 보유한다는 것은 사실입니다. 끓는 물은 대부분의 용존 가스를 제거합니다.

물이 냉각되면 온도 변화와 대류가 발생합니다. 대부분의 온도에서 물의 밀도는 온도가 증가함에 따라 감소합니다. 물이 냉각되면 물의 표면은 평균 수온이나 바닥의 물보다 따뜻해집니다. 물이 주로 표면을 통해 열을 잃는다면 물은 뜨거운 지붕을 형성하여 균일한 온도를 가정할 때 예상되는 것보다 더 빨리 열을 잃는 경향이 있습니다. 특정 평균 온도의 경우 온도 분포가 고르지 않을수록(즉, 상단과 하단의 온도 차이가 클수록) 열 손실이 더 빨라집니다.

뜨거운 물은 빨리 식고 대류도 빨리 일어나기 때문에 위에서 아래로 물의 온도 변화가 크다. 반면에 찬물은 더 천천히 냉각되므로 나중에 중요한 대류가 발생합니다. 따라서 온수와 냉수를 비교하면 온수의 대류가 더 커서 냉각 속도가 더 빠릅니다.

뜨거운 물은 주변 환경을 변화시켜 앞으로는 더 빨리 식을 수 있습니다. 실험 보고서에 따르면 냉장고 크기의 변화에 ​​따라 실험 데이터가 변경될 것이라고 합니다. 그러므로 물뿐만 아니라 물을 둘러싼 환경도 중요하다고 볼 수 있다.

채택되길 바라는데 어떻게 물어봐야할지 모르겠어요~