정보를 접한 내부자들은 여러 Xiaolongkan 훠궈 레스토랑에 잠입하여 어떤 문제를 발견했습니까?

3월 15일, 샤오롱칸 훠궈 난징 등 다른 매장에서는 주방 입사 지원 시 위생증명서를 보지 않고, 샤오롱칸 훠궈를 빗자루로 제빙기를 부수는 등 많은 문제가 있었던 것으로 드러났다. 한동안 쑤저우의 상황은 시민들의 가장 큰 관심사가 됐다.

사람에게는 음식이 가장 중요하다고 하는데, 최근 좋은 경제 환경과 맞물려 외식을 선택하는 사람들이 점점 더 많아질 것입니다. 따라서 식품안전 문제는 시민들의 가장 큰 관심사 중 하나가 되었습니다. 그러나 최근에는 식품안전 위험성, 음식점 위생관리 미흡 등의 문제가 빈번하게 노출되어 시민들의 우려를 자아내고 있습니다. 최근 또 다른 유명 전골 식당 체인이 식품 안전 위기에 직면했는데, 이 전골 식당이 이미 2018년 5월에 식품 안전 문제에 노출된 것은 이번이 처음이 아닙니다. to... 반복적인 기름 사용과 설거지, 대걸레 동시 사용과 관련된 식품 안전 문제가 예상외로 불과 2년여 만에 다시 여러 가지 식품 안전 문제가 노출되었습니다.

이번에 노출된 샤오룽칸 훠궈 가게에는 설거지도 안 된 그릇도 많고, 빗자루로 제빙기를 두드리는 것도, 서빙 전 물을 뿌리는 것도, 신입사원 건강증명서도 보지 않고, 기타 문제가 있었다고요? . 샤오롱칸 훠궈는 그날 오후 신속하게 사과문을 발표하고 해당 매장을 즉시 폐쇄하고 시정 조치를 취하고 정부 규제 당국의 업무에 전적으로 협조하겠다고 밝혔지만 여전히 시민과 친구들의 우려를 해소할 수는 없었다. 케이터링 회사가 자신의 사업 기반조차 신경 쓰지 않는다면 의심할 여지없이 자신의 브랜드를 파괴하는 것입니다. 브랜드의 축적은 대중의 평판에 달려 있으며, 좋은 평판은 하루아침에 형성될 수 없습니다.

안전은 식품 소비에 있어 최소한의 요구 사항입니다. 음식점을 운영할 때 식품 안전 문제에 주의를 기울이는 것은 식품 안전을 최우선으로 생각하고 사회적 책임을 다하며 성실하고 행동해야 합니다. 책임감 있게 소비자의 건강과 브랜드를 보호하는 동시에 식품 안전 문화를 확립합니다. 우수한 식품 안전을 보장하려면 정부 감독과 사회 감독에 의존하는 것 외에도 가장 기본적인 것은 기업의 성실성과 자율성에 의존하는 것입니다.