죽은 지 2시간 이상 된 가재를 먹으면 중독되기 쉬운 이유는 무엇인가요?

인터넷에서 모두의 관심과 열띤 토론을 불러일으키는 뉴스가 나왔다. 일부 전문가들은 죽은 지 2시간 이상 된 가재를 먹으면 쉽게 중독될 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋다고 말했다. 죽은 가재. 이 소식은 인터넷 상에서 순식간에 화제가 됐다.

가재는 영양가가 풍부하고 맛도 좋은 식품이다. 영양이 풍부하고 맛이 좋기 때문에 가재 가격도 상대적으로 높은 편이다. . 값비싼. 살다 보면 작은 이득에 욕심이 나서 죽은 가재를 사서 먹는 분들도 계시겠지만, 죽은 지 2시간 이상 된 가재가 쉽게 중독될 수 있다는 사실을 모르시기 때문에 모두들 조심하고 노력해야 합니다. 작은 이익에 욕심을 내는 것. 죽은 지 2시간 이상 된 가재를 먹은 후 중독되기 쉬운 이유는 무엇입니까?

1. 가재는 생명력이 매우 강한 생물입니다. 수자원이 심각한 영향을 받더라도 튼실하게 살아갈 수 있으며, 가재는 중금속에 대한 흡착력이 강합니다. 가재가 오염된 물에서 자라면 신체는 일부 유해 물질을 계속 흡수하게 되며 이러한 유해 물질은 가재 껍질로 직접 전달됩니다. 이러한 독소를 신체에서 배출하려면 껍질을 통해 제거해야 합니다. .

2. 가재는 껍질을 벗기고 몸 밖으로 독소를 배출하는데, 이러한 독소를 완전히 배출하는 것은 불가능합니다. 가재의 몸에 잔류하게 되고, 부적절한 세척 및 부적절한 조리로 인해 이러한 독소는 인체에 ​​큰 해를 끼칠 수 있습니다.

3. 가재의 장기는 모두 머리에서 자랍니다. 특히 일부 가재가 죽은 후에도 이러한 유해 물질을 올바르게 처리하지 않으면 여전히 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 완전히 익히지 않으면 중독을 일으킬 수도 있어 건강에 큰 위험을 초래할 수 있습니다.

4. 전문가들은 가재를 구입할 때 반드시 신선한 것을 구입해야 하며, 죽은 가재는 사지 말아야 하며, 특히 가재는 젖으면 빨리 상한다는 점을 상기시킵니다. 여름에 온도가 높을 때 이러한 박테리아는 쉽게 증식할 수 있으며, 사망 시간이 길어질수록 가재의 몸에 더 많은 박테리아와 독소가 생겨 인체에 유해한 물질이 생성될 수 있습니다. 식중독.

가재를 조리할 때는 반드시 고온에서 조리해야 하며 조리 시간은 10분 정도여야 하며, 샤오롱지아를 사용할 때는 단백질을 너무 많이 섭취하지 마세요. 소화 불량, 요산 수치 상승, 통풍, 심지어 알레르기까지 유발할 수 있으므로 가재를 대량으로 섭취해서는 안됩니다.