절강동양? 무형문화재 소년소변 삶은계란?

매년 3월이면 동양 거리에서 돌이나 벽돌로 지은 작은 임시 난로 위에 커다란 쇠솥이 올려져 있고, 달걀이 가득 담긴 냄비가 보이는 모습을 흔히 볼 수 있다. 노란색에 거품이 조금 떠 있고, 백 미터 밖에서도 삶은 달걀 냄새를 맡을 수 있습니다. 동양 사람들은 이것을 계란 냄새라고 하며, 봄 냄새라고도 합니다.

사실 소년계란은 아이들의 소변으로 삶은 계란이다. 봄이 되면 동양의 거리와 골목 곳곳에 소년계란을 파는 노점이 있다. 개당 50위안인 아기 달걀은 일반 차 달걀보다 가격이 비싸고 매진되는 경우가 많다. 이 소년의 알은 동양시 무형문화유산으로도 선정되었습니다.

처음 계란을 끓인 후 계란을 모두 꺼내고 계란 껍질을 깨뜨린 후 넣어서 익혀야 합니다. 잠시 후 상하 알의 위치를 ​​바꾸어 신선한 아기 소변을 넣어주세요. 다른 불을 사용하여 이것을 하루 종일 반복합니다.

아기 계란은 차 계란처럼 보입니다. 침이 고이는 냄새라는 사람도 있었고, 역겨운 냄새라고 하는 사람도 있었다. 많은 동양인의 눈에는 아이들의 오줌을 넣어 끓인 계란이 봄 보약으로 가장 좋은 선택이다. 어린 달걀을 파는 사람들은 어린 달걀을 먹으면 봄에 졸리지 않고 여름에 열사병에 걸리지 않는다고 항상 말합니다.