향후 양돈산업은 어떻게 전개될 것인가?

'남에서 북으로 돼지를 키운다'는 2017년 양돈계의 화두다. 모든 양돈 농가와 밀접한 관련이 있어 낯설지 않을 것이다.

현재 '남북의 돼지사육' 사태는 양돈농가들이 가장 뼈저리게 느끼는 것은 전국적으로 대규모 환경관리와 시정이 이뤄지고 있다는 점이다. 돼지농장 철거 물결'이 남쪽에서 북쪽으로 몰아치는 동시에 대규모 기업들이 끊임없이 돼지농장을 건설하고 확장하고 있다. 그렇다면 '남에서 북으로 돼지를 키우는 것'이 돼지 산업에 미치는 영향은 이것에 국한되는 걸까? 전체 돼지 산업에 어떤 중대한 영향을 미칠까요? 기회와 위험은 무엇입니까?

농업부가 수립한 '국가 돼지 생산 발전 계획(2016~2020)'에 따르면 돼지 개발 분야는 중점 개발 지역, 개발 제약 지역, 잠재 성장 지역, 성장 가능 지역 등 4개 분야로 구분된다. 즉, 환경 자원이 제한된 지역에서는 돼지 사육을 줄이고, 전통적인 돼지 생산 지역은 양돈 산업 발전에 중점을 두며, 환경 수용 능력이 큰 지역은 잠재 성장 지역으로 구분됩니다. 이것이 우리가 흔히 말하는 '남에서 북으로 돼지를 키우는 것'이다.

본 개발계획에 따르면 허베이(河베이), 산둥(山둥), 허난(허난), 충칭(중경), 광시(광시), 쓰촨(쓰촨), 하이난(하이난) 등 7개 성(시)이 중점개발지역에 속하며, 베이징-천진-상하이 지역과 남부 수자원망 지역은 동북부의 4개 성과 윈난(雲南), 구이저우(貴州) 2개 성(省)이 성장 가능성이 있는 지역이고 산시(山西), 산시(陝西), 간쑤(甘肅), 신장(新疆), 티베트, 칭하이(靑海), 닝샤(寧夏) 등 7개 성과 자치구가 있다. , 중간 개발 지역에 있습니다. 즉, '남부'와 '북부'의 지역구분을 살펴보면, 남부의 많은 곳은 개발제한구역에 속해 있는 반면, 북부지역은 중점개발지역, 잠재성장지역, 중도개발지역에 속해 있으며, 북부 지역은 더 많은 개발 잠재력을 가지고 있습니다.

'남북 돼지 사육'이라는 종합적인 관점에서 볼 때 우리나라는 광대하고 북부 지역은 중국의 동북, 서북, 화북으로 나눌 수 있으며 지역마다 장점이 있으며, 지리적, 자연적 조건, 사료 자원 및 지리적 위치 측면에서 불리한 점은 결국 돼지 산업의 배치에 영향을 미칠 것입니다.

위치 조건으로 볼 때 우리나라 돼지고기 소비의 주요 지역은 남쪽이고 사람들의 소비 습관에 의해 제한되어 현재의 돼지 운송은 살아있는 돼지의 운송에만 의존할 수 있습니다 고온 또는 한파 냉각이 발생하면 돼지 운송의 위험도 증가하므로 판매 지역에서 가장 먼 북동부 지역은 운송 비용이 높을 뿐만 아니라 운송 위험도 더 큽니다. 중국 북부의 위치 이점은 더욱 분명합니다.

원료비 측면에서 볼 때 동북부는 옥수수의 주요 생산지이다. 대두박과 밀기울은 그렇지 않기 때문에 분명히 중국 동북 지역의 돼지 사육은 비용상의 이점이 있지만 전체 비용이 가장 낮지는 않을 수 있습니다. 중국 북부는 옥수수, 밀 생산지로서 종합적인 우위를 갖고 있으며 항구와 가깝고 옥수수, 대두박, 밀기울 등 사료 원료 자원이 풍부하고 저렴합니다.

현재 사육 상황으로 볼 때 서북 지역은 대부분 돼지 사육이 온건한 개발 지역에 속해 있으며 토지 자원이 풍부하고 농업 및 부업 생산물 자원이 풍부하다. 농업과 목축업을 결합하기에는 좋은 조건이 있으나, 일부 성, 지역에서는 수자원이 부족하고, 자연환경으로 인해 돼지 사육의 기반이 취약합니다. 중국 북부는 우리나라의 주요 전통 돼지 생산 지역으로 총 사육 규모는 이미 매우 큽니다. 중국 동북부는 잠재적 생산지역이다.

모두 북부 지역에 위치하고 있지만 지역마다 구체적인 조건이 다른 것을 알 수 있습니다. '남에서 북으로 돼지를 사육'하는 일반적인 추세에서 어떻게 될까요? 돼지 산업은 미래에 펼쳐질 것인가? '남에서 북으로 돼지를 키우는 것'은 양돈 산업 전체와 양돈 산업 체인에 어떤 영향을 미칠까요? 양돈 농가에는 어떤 변화가 있을까요? 다양한 규모의 돼지 사육 기업은 어떻게 발전을 추구해야 합니까?

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