진양고추와 한원고추의 차이점

진양 고추와 한원 고추의 차이점은 다음과 같습니다.

1. 다른 특성

진양 고추: 진양 고추는 녹색을 띠고 입자가 큰 것으로 유명합니다. , 순수하고 강한 향기로운 참깨 맛.

Hanyuan Zanthoxylum bungeanum: Hanyuan Zanthoxylum bungeanum은 오일 생산량이 많고 색상이 밝은 빨간색이며 향기가 풍부하고 맛이 좋으며 품질이 우수합니다.

2. 원산지가 다름

Jinyang Zanthoxylum bungeanum: 쓰촨성 진양현.

Hanyuan Zanthoxylum bungeanum: 쓰촨성 야안시 한위안 현에 있는 40개 진.

Hanyuan Zanthoxylum bungeanum의 역사적 유래

역사 기록에 따르면 이르면 한나라 무제(吳帝) 6년(기원전 111년), 무제 이후 한나라가 남서부 오랑캐를 평정했는데, “오랑캐는 고추를 약으로 삼았고, 말은 한족과 소금과 천을 교환했다”고 하는데, 이는 한원 고추가 2천년이 넘는 인공재배의 역사를 가지고 있음을 보여준다. 당나라 시대에는 한원고추를 청나라 광서 29년(서기 1903년)에 조공물로 선정하여 조공을 면제하고 1,000년 이상 조공을 바쳤다.

'한위안 현 연대기' 기록: "한위안 잔토자일룸 붕게아눔(Hanyuan Zanthoxylum bungeanum)은 매운 냄새가 있고 용도가 다양합니다. 지역 특산품이며 공물로 등재되어 있습니다... 관료 및 관료 외 매년 조공을 바치면 가방으로 표시되며 승자는 항상 가치가 없습니다."