토마토 계란 덮밥 만드는 법

재료?

계란 3개

토마토 2개

밥 적당량

파 1개

소금 적당량

치킨 파우더 1작은술

후추 1작은술

설탕 1작은술

생것 가루 2티스푼

토마토 계란 덮밥 어떻게 만드나요?

재료 준비: 계란 젓기, 토마토 깍둑썰기, 파 다지기

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팬에 기름을 두르고 기름을 가열한 후 불을 끄고 계란물을 부어주세요

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기름의 온도로 인해 계란이 반쯤 익을 것입니다. 불을 켜고 계란을 조금 볶습니다. 약간 덜 익었을 때 가장 부드럽습니다. 조각으로 부수고 잘게 썬 토마토를 부어주세요

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작은 그릇에 물을 넣고 양념: 소금, 설탕, 후추, 치킨 파우더를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 5분 정도 익혀주세요

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전분 2티스푼을 떠서 물을 조금 넣고 섞어주세요

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육수를 걸쭉하게 만든 후 물이 끓을 때까지 기다린 후 다진 파를 뿌려주세요

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접시에 밥을 담고, 그 위에 토마토와 계란을 부어주세요.

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팁

1. 설탕을 약간 넣어 신선도를 높이고 토마토의 신맛과 조화를 이루는데, 이는 광동 지역에서 더 인기가 높습니다. 단맛이 확연히 드러나는 토마토 스크램블 에그는 개인적으로 어린 시절의 기본 맛인 짭짤한 토마토를 고수합니다. 스크램블 에그?

2. 후추는 계란의 비린내를 제거하고 요리의 풍미를 더해주며 토마토를 작게 자릅니다.

4. 고집 센 아이가 밥 전체에 집중하지 못하도록 설명해주세요. 작은 그릇에 밥 한 공기를 넣고 살짝 누른 후 뒤집어 주세요. 접시에 담고 그릇을 치우시죠?

5. 재료의 양은 2인분 기준입니다