수산식품의 안전 문제는 무엇인가요?

중국의 수산물 판매가 전통적인 해안 지역에서 내륙 시장으로 확대되고 있으며 이로 인해 많은 문제가 발생하고 있습니다. 첫째, 식품산업과 관련된 수산식품산업에 있어 식품안전 문제가 있다. 수산식품 자체는 무공해, 안전하고 영양가 있는 녹색식품이지만, 최근 수산식품 안전 문제가 빈번하게 대두되고 있습니다. 한편으로는 기업이 수산물을 생산하고 가공하는 과정에서 식품안전 모니터링 문제가 있고, 다른 한편으로는 바다를 둘러싼 비상상황이 발생하고 있습니다. 예를 들어, 지난 7월 다롄 송유관 폭발 사고가 발생했습니다.

해양오염 문제의 심각성은 바닷물의 질에 직접적인 영향을 미치며, 바닷물의 질과 수산식품은 서로 상호작용하는 것으로 이해된다. 해수질이 좋고 오염지수가 낮으며 수산식품은 비교적 건강하고 안전합니다. 이익만을 위한 수산자원의 일방적인 개발로 인한 해수오염은 타인과 우리 자신에게 해를 끼칠 뿐입니다. 해조류를 예로 들어보면, 해조류를 이용하여 개발하고 가공한 해양식품은 대표적인 블루푸드이다. 해조식품에는 단백질, 저지방, 인체에 필요한 8종의 아미노산과 11종의 미량원소, 9종의 비타민 등 18종의 아미노산이 함유되어 있어 몸을 튼튼하게 하고 소화를 촉진시키는 효과가 있습니다. , 면역력 강화, 피부미용. 해초 다당류는 항종양 및 항에이즈 기능을 가지고 있습니다. 정기적으로 섭취하면 피부와 모발의 기름 분비를 개선할 수 있습니다. 또한 해조류는 수은, 카드뮴, 납 등 중금속 발암물질을 선택적으로 제거할 수 있다. 바다가 오염된 가혹한 환경에서 해조류가 생존하게 되면, 해조류는 주가지와 수동적 흡수를 통해 바다에 중금속 이온을 축적하게 되고, 중금속 이온이 해조류 내에서 일정 농도에 도달하게 되면 독성 효과를 가지게 됩니다. 건강하게 섭취하면 인간에게 해로울 것입니다.

볼리해초는 해조류를 가공한 국내 레저 수산식품으로 중국 본토 해조류 가공의 원조로 33도의 심해수에서 추출한 김을 가공하여 그 효능을 보장합니다. 출처.해초는 먹어도 안전합니다.

둘째, 매출 통계에 따르면 현재 수산물 가공의 약 50%가 냉동제품 형태이다. 해양자원을 어떻게 심층적으로 개발할 것인가는 여전히 기술적인 문제이다. 우리 모두가 알고 있듯이 해양조류로부터 항암활성물질을 추출하는 기술은 해양생물자원의 심층적 활용을 점차 인류분야에 적용하고 있다. 생리학 및 약리학 연구는 인류에게 큰 영향을 미칠 것입니다. 암 예방은 시대를 초월하여 중요한 의미를 갖습니다.