새우와 기장을 아기에게 함께 먹일 수 있나요?

새우와 기장은 아이들에게 함께 먹일 수 있는 영양가가 높은 재료입니다. 단계를 살펴보겠습니다.

재료:

수수 50g, 새우 5마리, 쌀 60g(선택 사항), 양배추 1개, 생강 적당량, 약간 소금

조리단계:

1. 모든 재료를 준비하세요. 가족의 크기에 맞게 쌀과 기장을 넣으시면 됩니다. 나물로는 배추를 사용하지만 작은 유채나 시금치를 사용해도 됩니다.

2. 쌀과 기장을 씻어 물에 불린 뒤 손으로 으깨어 걸쭉하게 만든다.

3. 전기압력밥솥에 밥을 붓고 물을 충분히 부어주세요. 이 단계에서는 다른 재료를 넣지 않고 먼저 죽을 끓여주세요.

4. 전기압력밥솥에서 죽요리 프로그램을 선택하세요. 셋이서 밥도 물도 너무 부족해서 15분 정도 걸립니다.

5. 새우는 머리와 껍질을 제거하고 등을 열어 새우 실을 제거한 후 따로 보관합니다. 양배추는 잎만 잘라서 따로 보관합니다.

6분 15초가 지나면 쌀죽이 아주 걸쭉해집니다. 새우, 양배추, 다진 생강을 넣고 잠시 끓인 후 맛에 맞게 약간의 소금을 추가합니다.

7. 5분 정도 끓이면 부드럽고 찰지고 고소한 새우죽이 완성됩니다.

새우의 영양가:

1. 새우는 단백질 함량이 20%로 생선, 계란, 계란의 몇 배, 심지어는 10배에 달하는 고단백 함량 식품 중 하나입니다. 새우는 생선에 비해 필수 아미노산인 발린 함량이 높지 않지만, 영양학적으로 균형 잡힌 단백질 공급원입니다. 또한 새우에는 이 아미노산 함량이 높을수록 새우가 더 달콤합니다. . 높은.

2. 새우는 생선이나 가금류에 비해 지방 함량이 적고 에너지원인 동물성 설탕이 거의 없으며, 인간의 혈청 콜레스테롤을 낮추는 비타민이 풍부합니다. , 새우에는 칼륨, 요오드, 마그네슘, 인 및 기타 미량 원소와 비타민 A 및 기타 성분이 풍부합니다.

기장은 단백질, 지방, 탄수화물 등 주요 영양소를 많이 함유하고 있으며, 일반적으로 정제할 필요가 없기 때문에 영양소와 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 기장에는 쌀보다 미네랄 함량도 몇 배 더 높습니다. 또한 일반 곡물에서는 발견되지 않는 카로틴도 함유되어 있습니다.