바리스타 직무 책임

바리스타 직무에 관한 기사 4개

사회가 단계적으로 발전함에 따라 직무를 활용해야 하는 곳이 점점 더 많아지고 있습니다. 책임을 다하고, 상사가 요구하는 기준을 충족하며, 상사가 할당한 임무를 완수합니다. 직무 책임을 어떻게 공식화해야 합니까? 다음은 제가 정리한 바리스타의 직무입니다. 참고용으로만 읽어주세요.

바리스타 직무 책임 1

1. 커피를 사랑하고 커피 만들기를 좋아합니다. 여기에는 커피 머신 사용 및 유지 관리, 다양한 커피 포트 사용, 고급 커피 풀러 꽃, 간단한 식사와 디저트.

2. 커피의 역사, 커피 상식, 커피 원두, 커피 로스팅, 커피 시음 등 커피를 모든 측면에서 이해하면 한 잔의 커피 품질을 구별할 수 있습니다

3. 카페의 위생, 커피바의 위생, 바리스타의 개인 위생에는 긴 머리를 가진 남성과 여성 바리스타는 머리를 염색하거나 매니큐어를 바르지 않는 것이 가장 좋습니다. . 손톱은 너무 길지 않아야 하며, 짙은 화장을 하고 건강하고 소박한 모습을 손님들에게 보여주세요. 바리스타는 유니폼을 반드시 착용해야 하는 것은 아니지만 커피를 만들 때는 앞치마를 착용해야 합니다. 바리스타가 노트, 펜, 설탕, 젓가락, 종이 타월 및 기타 작은 도구를 휴대할 수 있도록 앞치마에 주머니가 있는 것이 가장 좋습니다.

4. 바리스타는 커피 생산의 품질을 감독하고 갓 분쇄한 커피 가루, 수질, 우유, 커피 컵, 커피 접시 및 숟가락을 미리 데워야 하는지 확인할 의무가 있습니다.

5. 바리스타는 고객에게 서비스를 제공하면서 고객이 평소에 어떤 커피를 좋아하는지, 어떤 경로를 통해 커피숍을 알게 되었는지 소통해야 합니다. 카페에서 마시는 커피는 어떤 느낌이고, 카페에 대한 느낌은 어떤가요? 커피에 대해 잘 모르는 고객, 커피를 거의 주문하지 않는 고객이라면 그들에게 커피를 소개하고 커피 지식을 대중화할 수 있다. 운명적인 고객을 만난다면 결정을 내리고 초대할 수 있다. 고객은 무료로 커피를 맛볼 수 있습니다.

　6. 바리스타는 퇴근 후에도 업계의 뉴스와 정보에 주의를 기울여야 하며, 업계의 전문가나 동료들과 소통하고 경험을 공유해야 합니다. 계속 생각하고 요약하세요.

7. 바리스타도 카페 운영에 참여해야 합니다. 바리스타는 고객과 최대한 접촉하고, 더 많은 제안과 평가, 고객 요구 사항을 수집할 수 있는 유일한 직원입니다. 그런 다음 내부적으로 의사소통하여 적절한 조정을 하게 됩니다.

8. 바리스타는 고객에게 커피 문화와 카페 컨셉을 심어주고, 카페의 브랜드 홍보에 협력하며, 정기적으로 교류 및 공유 세션, 커피 시음 세션, 카페 여행 공유 세션을 개최할 의무가 있습니다. . 및 기타 테마 활동. 바리스타 직무책임 2

1) 아침 교대 출근 후 모든 전기 장비를 켜고 장비가 제대로 작동하는지 확인하고 이상이 발견되면 적시에 상사에게 보고합니다. .

2) 컵 위생 상태와 파손 여부를 확인해주세요.

3) 개봉 전 준비를 하고, 매일 필요한 품목이 충분한지 확인하고, 부족할 경우 즉시 수거하거나 구매 주문서를 작성하여 구매자에게 제출해야 합니다.

4) 교대 인계 작업을 신중하게 수행하고, 오전 교대 문제와 오후에 보충해야 할 바 품목 부족에 대해 설명합니다.

5) 야간 근무 직원은 일일 판매 상황을 확인하고 바에 보관된 품목이 충분한지 확인해야 합니다. 부족함이 발견되면 적시에 교대 장부에 기록하고 알려야 합니다. 아침 근무를 통해 보충하고 구입합니다.

6) 바에서는 개인위생과 위생을 잘 유지하고, 외모에 신경을 쓰세요.

7) 각종 음료 제조를 담당하며, 규정에 따라 각종 기구를 사용하여 원재료를 채취하며, 손을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 제품 품질을 보장하기 위해 특별 주문 요구 사항에 따라 음료를 마십니다. 우아한 움직임으로 다양한 도구를 다루는 데 능숙합니다.

8) 음료수 공식에 따라 음료를 만들고, 비용을 관리하고, 폐기물을 제거하고, 야간 근무가 끝나면 물, 전기, 가스를 절약하고, 물, 전기, 가스를 차단합니다. 스위치.

9) 술집에서 물건을 훔치거나 자리를 이용하여 식사를 해서는 안 됩니다.

바에 개인 물품을 반입하거나 바에서 음식물을 섭취할 수 없습니다.

10) 일일 매출 보고서와 음료 주문서를 재무 담당자에게 제출하세요. 바리스타 직무 3

직무:

1. 카페에서 일일 서비스를 제공하고, 향긋한 커피 한 잔까지 정성껏 추출하며, 좋은 직원과 학생들을 위한 제3의 생활 공간을 만들어 드립니다. , 고객 요구 사항을 예측하고 충족합니다.

2. 고품질 커피 서비스 및 경험을 제공합니다.

3. 커피 살롱 및 학급 팀 빌딩과 같은 활동을 완료하기 위해 협력합니다. >

4. 운영 표준을 준수하고 일일 운영, 판매 및 기타 비즈니스 지표를 완료합니다.

5. 계산원, 청소, 생산 등을 포함한 커피숍의 일상 업무를 주로 완료합니다. /p>

직무 요건 :

1. 커피를 좋아하고, 좋아하고, 업계에서 더 공부할 것을 약속하며, 적극적인 서비스 정신을 가지고 있습니다.

2. 학습 능력, 구두 및 서면 지침을 이해하고 실행하는 능력

3. 성실하고 의사소통이 잘되며 전문적인 커피 교육을 받으며 CBC의 5a 과정 인증을 이수한 것이 바람직합니다.

4. 에너지가 넘치고, 좋은 이미지와 기질, 명랑하고 활력이 넘치고, 긍정적인 태도를 갖고 있으며, 공유하고 퍼뜨리려는 의지가 있습니다.

2.

3. 사고력이 뛰어나고 적응력이 뛰어나며 독립적으로 일하는 능력이 뛰어나고 스트레스에 대한 저항력이 강하며 시간 관리에 대한 인식이 뛰어나고 팀워크가 뛰어납니다.

4. 뛰어난 언어 표현력, 탄탄한 대인관계 능력, 팀워크 능력을 갖추고 있으며, 최소 대학 이상의 학위를 소지하고 있습니다.

혜택:

1. 급여: 6~8천

2. 홍보 공간: 바리스타-커피 트레이너-커피 코스 제품 개발

3. 근무시간 : 9:00~18:00(활동이 있는 경우 시간은 정해져 있지 않음), 휴식시간 조정, 월 4일 휴무.

4. 아름다운 환경, 영화 티켓, 일일 점심, 팀 빌딩 활동, 전문적인 학습 환경 및 다양한 관점. 바리스타 직무 업무 4

1. 바 운영과 관련된 시스템을 독립적으로 구축할 수 있으며, 바 전체의 조직, 지휘, 운영관리를 담당할 수 있다.

2. 제품 비용을 관리하고 제품에 대한 고객 피드백을 수집하여 개선합니다.

3. 다양한 레저 음료 준비에 익숙해집니다.

4. 고객에게 맛있는 커피, 음료 및 서양식을 제공합니다. 스낵;

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5. 커피 문화, 원재료 지식, 와인 지식을 이해하고 바의 다양한 도구와 도구의 작동에 익숙해집니다.

6. 카페 환경을 깨끗하고 깔끔하게 유지하며, 식기 등이 깨끗하고 손상되지 않았는지 확인하고, 정상적인 운영을 보장하기 위해 모든 종류의 재료와 용품을 준비합니다.

7. , 참을성 있고 사려 깊게, 고객이 편안함을 느낄 수 있도록 예의바른 언어를 사용합니다.

8. 신입 직원 교육을 지원하고 업무 성공을 향상하도록 적극적으로 돕습니다. ;